Aceite de lípidos estructurado OPO (triglicérido de 1,3-dioleil-2-palmitoil)

Aceite de lípidos estructurado OPO (triglicérido de 1,3-dioleil-2-palmitoil)

Aceite (1,3-dioleil-2-palmitoil triglicérido)Es un lípido estructurado científicamente avanzado diseñado para imitar de cerca la composición de grasa de la leche materna humana. Al colocar el ácido palmítico en la posición SN-2 del triglicérido (como 1,3-dioleil-2-palmitoil triglicérido), mejora significativamente la absorción de grasa, reduce la formación de jabón de calcio y apoya las heces más blandas en los bebés.

Esta grasa especializada se produce a través de la interesterificación enzimática, lo que garantiza una alta pureza y eficacia nutricional. Disponibles en varios niveles de contenido OPO (del 40% al 50% de los triglicéridos totales) e incluyendo una opción certificada orgánica, nuestros aceites OPO proporcionan a los formuladores soluciones flexibles para optimizar los productos de nutrición infantil.

Características clave:

Mimético gordo de leche humana:SN-2 estructura palmitato imita la grasa natural en la leche materna.

Absorción de nutrientes mejorada:Mejora la absorción de calcio y grasa, reduce la pérdida de minerales.

Múltiples opciones de potencia:Contenido de OPO que oscila entre 40% y 50% para cumplir con diferentes estándares de fórmula.

Opción orgánica disponible:Aceite OPO orgánico certificado para formulaciones de etiqueta limpia.

Beneficios probados:Apoya las heces más suaves, una mejor mineralización ósea y la comodidad digestiva en general.

Especificaciones del producto

Nota: Todas las variantes son refinadas, desodorizadas y libres de ácidos grasos trans. Límites de contaminantes específicos (por ejemplo, GE, 3-MCPD) disponibles bajo petición.

Principales aplicaciones y usos

Nuestros aceites lipídicos estructurados OPO se desarrollan principalmente para:

Fórmula infantil:La aplicación principal, utilizada para humanizar la mezcla de grasa en la fórmula para bebés, mejorando la digestión y la utilización de nutrientes.

Fórmula de seguimiento y leche de crecimiento:Mejora el perfil nutricional de las fórmulas para bebés mayores y niños pequeños.

Nutrición clínica y médica:Se utiliza en alimentos médicos especializados para bebés y niños con problemas de malabsorción o necesidades nutricionales específicas.

Nutrición materna:Incorporado en suplementos para mujeres embarazadas y lactantes para apoyar indirectamente la nutrición infantil.

Nutrición de alta calidad para adultos:Comenzando a explorarse en nutrición senior y productos para personas con desafíos de absorción de grasa.

Preguntas frecuentes (FAQ)

¿Qué es OPO y por qué es importante para la fórmula infantil?

OPO se refiere a un triglicérido estructurado específico donde el ácido oleico (O) está en las posiciones SN-1 y SN-3, y el ácido palmítico (P) está en la posición SN-2. En aceites vegetales estándar, el ácido palmítico se encuentra principalmente en las posiciones SN-1/3, que pueden formar jabones de calcio insolubles en el intestino, lo que conduce a heces más duras y a una absorción reducida de calcio/grasa. La estructura de OPO imita la grasa de la leche humana, evitando este problema y mejorando la absorción de nutrientes y la suavidad de las heces.

¿Cómo elijo entre 40%, 45% y 50% de aceite OPO?

La elección depende de su contenido OPO objetivo en la fórmula final y las consideraciones de costo en uso.

40% de aceite OPO: Una opción rentable para aumentar significativamente los niveles de palmitato de SN-2 en una fórmula estándar.

45% y 50% de aceite OPO: utilizado para fórmulas premium y ultra premium donde lograr el mayor contenido posible de palmitato de SN-2 es una afirmación clave de marketing y nutricional. Ofrecen una mayor eficiencia para aumentar el nivel OPO del producto final.

¿Qué estándares de calidad y seguridad cumplen sus aceites OPO?

Nuestros aceites OPO se refinan a los más altos estándares para ingredientes de nutrición infantil. Se producen bajo estrictas condiciones de GMP, están libres de grasas trans y tienen niveles controlados de contaminantes de procesamiento como los ésteres glicidílicos (GEs) y 3-MCPD. Proporcionamos certificados completos de análisis (CoA) y podemos cumplir con los principales marcos regulatorios internacionales (China, UE, FDA, etc.).

¿Es su aceite orgánico OPO adecuado para todas las fórmulas infantiles orgánicas?

Sí, nuestro aceite OPO orgánico certificado se produce a partir de materias primas orgánicas certificadas y se procesa de acuerdo con los estándares orgánicos. Es la opción ideal para los fabricantes que desarrollan fórmula infantil orgánica que requiere los beneficios digestivos probados de un lípido estructurado de palmitato SN-2.

¿Cómo se debe utilizar el aceite de OPO en la mezcla de grasa de la fórmula infantil?

El aceite OPO se agrega típicamente como un componente clave de la mezcla de grasas para reemplazar una porción de aceites vegetales estándar (como aceite de palma, aceite de soja, etc.). La proporción de adición recomendada depende del contenido de palmitato de SN-2 objetivo final, generalmente entre el 20% y el 45% del contenido de grasa total. Nuestro equipo técnico puede proporcionar una guía de aplicación específica y soporte para ayudarlo a optimizar todo su sistema de grasa para lograr una composición y estructura de ácidos grasos más cercana a la leche materna.

¿Qué impacto tiene el uso de aceite OPO en la estabilidad y vida útil del producto final?

Nuestro aceite OPO es altamente refinado y desodorizado, exhibiendo una excelente estabilidad oxidativa. En la formulación, sus propiedades son similares a otros aceites vegetales estables. Para garantizar la estabilidad del producto a lo largo de su vida útil, recomendamos seguir las medidas estándar de protección de grasas, incluido el uso de antioxidantes apropiados (como tocoferoles mixtos), evitar el procesamiento prolongado a altas temperaturas y utilizar envases llenos de nitrógeno. Podemos proporcionar datos de estabilidad específicos para respaldar su evaluación de vida útil.

¿Es nuestro aceite OPO adecuado para productos que afirman "libre de aceite de palma"?

Esta es una pregunta que requiere una cuidadosa consideración. Aunque la "P" en OPO significa ácido palmítico, nuestro aceite OPO es un aceite estructurado producido a través de la transesterificación enzimática, y sus materias primas pueden derivarse de varios aceites vegetales. Técnicamente, no se añade directamente el aceite de palma. Sin embargo, si se puede hacer una afirmación "libre de aceite de palma" depende en última instancia de las definiciones regulatorias específicas y las pautas de reclamo en su mercado. Le recomendamos que verifique con expertos reguladores; podemos proporcionar instrucciones detalladas de trazabilidad y procesamiento de ingredientes para respaldar su evaluación.

¿Existen datos que respalden los beneficios clínicos del aceite OPO para bebés?

Sí. Numerosos estudios clínicos publicados han confirmado los beneficios de la leche en polvo de fórmula rica en palmitato de SN-2 (es decir, OPO añadido para bebés. Estos beneficios incluyen: 1) aumento de la absorción de calcio y grasa; 2) reducción de los jabones de calcio en las heces (haciendo que las heces sean más blandas y más frecuentes que en los bebés amamantados; 3) apoyo para una microbiota intestinal saludable; 4) promoción de la densidad mineral ósea. Podemos proporcionar resúmenes de literatura científica relevantes para su referencia.

¿El aceite OPO tiene aplicaciones específicas en los alimentos para fines médicos especiales (FSMP) fórmula infantil?

Sí. El aceite OPO, debido a sus excelentes propiedades de absorción, es ideal para fórmulas de uso médico para bebés con indigestión, malabsorción de grasas o prematuro/bajo peso al nacer. Su estructura fácilmente digerible reduce la carga metabólica y mejora la ingesta de energía y calcio en estos grupos vulnerables. Podemos proporcionar documentación técnica más detallada y soporte para estas aplicaciones específicas.

10. ¿Podemos obtener muestras para pruebas de formulación y ensayos?

Absolutamente. Alentamos a los clientes a realizar pruebas antes de realizar pedidos a granel. Podemos proporcionar muestras de acuerdo con las especificaciones deseadas (por ejemplo, 40%, 45%, 50% u orgánicas). Nuestros científicos de aplicaciones también pueden proporcionar una consulta técnica inicial con respecto a sus objetivos de formulación específicos, condiciones de procesamiento y resultados esperados.