Olio lipidico strutturato OPO (1,3-dioleil-2-palmitoil trigliceride)

Olio lipidico strutturato OPO (1,3-dioleil-2-palmitoil trigliceride)

Olio (1,3-dioleil-2-palmitoil trigliceride)È un lipide strutturato scientificamente avanzato progettato per imitare da vicino la composizione grassa del latte materno umano. Posizionando l'acido palmitico nella posizione SN-2 del trigliceride (come 1,3-dioleil-2-palmitoil trigliceride), migliora significativamente l'assorbimento dei grassi, riduce la formazione di sapone di calcio e supporta feci più morbide nei neonati.

Questo grasso specializzato viene prodotto attraverso l'interesterificazione enzimatica, garantendo elevata purezza ed efficacia nutrizionale. Disponibili in vari livelli di contenuto OPO (dal 40% al 50% dei trigliceridi totali) e inclusa un'opzione certificata biologica, i nostri oli OPO forniscono ai formulatori soluzioni flessibili per ottimizzare i prodotti per la nutrizione infantile.

Caratteristiche chiave:

Milk umano grasso mimetico:SN-2 struttura del palmitato imita il grasso naturale nel latte materno.

Assorbimento nutritivo potenziato:Migliora l'assorbimento di calcio e grasso, riduce la perdita di minerali.

Opzioni multiple di potenza:Contenuti OPO che vanno dal 40% al 50% per soddisfare diversi standard di formula.

Opzione organica disponibile:Olio OPO biologico certificato per formulazioni clean-label.

Benefici comprovati:Supporta sgabelli più morbidi, una migliore mineralizzazione ossea e un comfort digestivo generale.

Specifiche del prodotto

Nota: tutte le varianti sono raffinate, deodorate e prive di acidi grassi trans. Limiti specifici dei contaminanti (ad esempio, GE, 3-MCPD) disponibili su richiesta.

Applicazioni e usi principali

I nostri oli lipidi strutturati OPO sono sviluppati principalmente per:

Formula infantile:L'applicazione primaria, utilizzata per umanizzare la miscela di grasso nella formula del bambino, migliorando la digestione e l'utilizzo dei nutrienti.

Formula di follow-on e latte in crescita:Migliora il profilo nutrizionale delle formule per neonati e bambini piccoli.

Nutrizione clinica & medica:Utilizzato in alimenti medici speciali per neonati e bambini con problemi di malassorbimento o esigenze nutrizionali specifiche.

Nutrizione materna:Incorporato in integratori per donne in gravidanza e in allattamento per sostenere indirettamente la nutrizione infantile.

Nutrizione per adulti di alta qualità:Cominciando ad essere esplorato nell'alimentazione senior e nei prodotti per individui con sfide di assorbimento dei grassi.

Domande frequenti (FAQ)

1. Cos'è l'OPO e perché è importante per il latte artificiale?

OPO si riferisce a uno specifico trigliceride strutturato in cui l'acido oleico (O) si trova nelle posizioni SN-1 e SN-3 e l'acido palmitico (P) è nella posizione SN-2. Negli oli vegetali standard, l'acido palmitico si trova principalmente nelle posizioni SN-1/3, che possono formare saponi di calcio insolubili nell'intestino, portando a feci più dure e ridotto assorbimento di calcio/grassi. La struttura di OPO imita il grasso di latte umano, prevenendo questo problema e migliorando l'assorbimento dei nutrienti e la morbidezza delle feci.

2. Come faccio a scegliere tra il 40%, il 45% e il 50% di olio OPO?

La scelta dipende dal contenuto OPO target nella formula finale e dalle considerazioni sul costo in uso.

Olio OPO al 40%: una scelta conveniente per aumentare significativamente i livelli di palmitato SN-2 in una formula standard.

Olio OPO del 45% e del 50%: utilizzato per formule premium e ultra premium in cui il raggiungimento del massimo contenuto di palmitato SN-2 è un'affermazione chiave di marketing e nutrizionale. Offrono una maggiore efficienza nell'aumentare il livello OPO del prodotto finale.

3. Quali standard di qualità e sicurezza soddisfano i tuoi oli OPO?

I nostri oli OPO sono raffinati secondo i più alti standard per gli ingredienti della nutrizione infantile. Sono prodotti in condizioni GMP rigorose, sono privi di grassi trans e hanno livelli controllati di contaminanti di lavorazione come gli esteri di glycidyl (GE) e 3-MCPD. Forniamo certificati completi di analisi (CoA) e possiamo rispettare i principali quadri normativi internazionali (Cina, UE, FDA, ecc.).

4. Il tuo olio OPO biologico è adatto a tutte le formule organiche per neonati?

Sì, il nostro olio OPO biologico certificato è prodotto da materie prime biologiche certificate e lavorato secondo gli standard biologici. È la scelta ideale per i produttori che sviluppano latte artificiale organico che richiede i comprovati benefici digestivi di un lipide strutturato palmitato SN-2.

5. Come dovrebbe essere utilizzato l'olio OPO nella miscela di grasso del latte artificiale?

L'olio OPO viene tipicamente aggiunto come componente chiave della miscela di grassi per sostituire una porzione di oli vegetali standard (come olio di palma, olio di soia, ecc.). Il rapporto di addizione raccomandato dipende dall'obiettivo finale SN-2 contenuto di palmiti, generalmente tra il 20% e il 45% del contenuto totale di grassi. Il nostro team tecnico può fornire una guida e un supporto applicativo specifici per aiutarti a ottimizzare l'intero sistema di grassi per ottenere una composizione e una struttura di acidi grassi più vicine al latte materno.

6. Che impatto ha l'uso dell'olio OPO sulla stabilità e sulla durata di conservazione del prodotto finale?

Il nostro olio OPO è altamente raffinato e deodorizzato, esibendo un'eccellente stabilità ossidativa. Nella formulazione, le sue proprietà sono simili ad altri oli vegetali stabili. Per garantire la stabilità del prodotto per tutta la sua durata di conservazione, raccomandiamo di seguire le misure standard di protezione del grasso, compreso l'uso di antiossidanti appropriati (come i tocoferoli misti), di evitare trattamenti prolungati ad alta temperatura e di utilizzare imballaggi riempiti di azoto. Siamo in grado di fornire dati di stabilità specifici per supportare la tua valutazione della durata di conservazione.

7. Il nostro olio OPO è adatto a prodotti che rivendicano "senza olio di palma"?

Questa è una domanda che richiede un'attenta considerazione. Sebbene la "P" in OPO stia per acido palmitico, il nostro olio OPO è un olio strutturato prodotto attraverso la transesterificazione enzimatica e le sue materie prime possono essere derivate da vari oli vegetali. Tecnicamente, non è direttamente aggiunto olio di palma. Tuttavia, se una richiesta "senza olio di palma" può essere presentata in ultima analisi dipende dalle definizioni normative specifiche e dalle linee guida per i reclami nel tuo mercato. Ti consigliamo di verificare con esperti di regolamentazione; possiamo fornire istruzioni dettagliate sulla tracciabilità e sull'elaborazione degli ingredienti a supporto della tua valutazione.

8. Esistono dati a sostegno dei benefici clinici dell'olio OPO per i neonati?

Sì. Numerosi studi clinici pubblicati hanno confermato i benefici del latte artificiale in polvere ricco di palmitato SN-2 (es. OPO aggiunto) per i neonati. Questi benefici includono: 1) aumento dell'assorbimento di calcio e grasso; 2) riduzione dei saponi di calcio nelle feci (rendendo le feci più morbide e più frequenti rispetto ai neonati allattati al seno); 3) supporto per un microbiota intestinale sano; 4) promozione della densità minerale ossea. Possiamo fornire i riassunti pertinenti della letteratura scientifica per il vostro riferimento.

9. L'olio OPO ha applicazioni specifiche nel latte artificiale Alimenti per scopi medici speciali (FSMP)?

Sì. L'olio OPO, grazie alle sue eccellenti proprietà di assorbimento, è ideale per formule per scopi medici per neonati con indigestione, malassorbimento di grassi o peso alla nascita prematuro/basso. La sua struttura facilmente digeribile riduce il carico metabolico e migliora l'assunzione di energia e calcio in questi gruppi vulnerabili. Siamo in grado di fornire una documentazione tecnica più dettagliata e supporto per queste applicazioni specifiche.

10. possiamo ottenere campioni per i test e le prove di formulazione?

Assolutamente. Incoraggiamo i clienti a condurre test prima di effettuare ordini all'ingrosso. Possiamo fornire i campioni secondo le vostre specifiche desiderate (per esempio, 40%, 45%, 50%, o organico). I nostri scienziati dell'applicazione possono anche fornire una consulenza tecnica iniziale per quanto riguarda i tuoi obiettivi specifici di formulazione, le condizioni di elaborazione e i risultati attesi.