Sapore composto grasso in polvere
Formaggio in polvere
Cheese Powder è una gamma premium di polveri di formaggio microincapsulate che offrono i sapori autentici e ricchi di formaggi di alta qualità in un formato conveniente e stabile. La nostra collezione specializzata presenta sia varianti Cheddar che Parmigiano, accuratamente realizzate con formaggio fuso per fornire un gusto e un aroma genuini dei latticini. Con un contenuto di grassi totale del 55-65%, queste polveri offrono un intenso sapore di formaggio offrendo proprietà di manipolazione superiori e una durata di conservazione prolungata. Ideale per applicazioni che richiedono un autentico sapore di formaggio senza i requisiti di refrigerazione del formaggio naturale, le nostre polveri di formaggio offrono prestazioni costanti in varie categorie di alimenti e bevande.
Introduzione del prodotto
Formaggio Premium in polvere: Autentici sapori di Cheddar e Parmigiano in forma microincapsulata
Panoramica del prodotto
Formaggio In PolvereÈ una gamma premium di polveri di formaggio microincapsulate che offrono i sapori autentici e ricchi di formaggi di alta qualità in un formato conveniente e stabile. La nostra collezione specializzata presenta sia varianti Cheddar che Parmigiano, accuratamente realizzate con formaggio fuso per fornire un gusto e un aroma genuini dei latticini. Con un contenuto di grassi totale del 55-65%, queste polveri offrono un intenso sapore di formaggio offrendo proprietà di manipolazione superiori e una durata di conservazione prolungata. Ideale per applicazioni che richiedono un autentico sapore di formaggio senza i requisiti di refrigerazione del formaggio naturale, le nostre polveri di formaggio offrono prestazioni costanti in varie categorie di alimenti e bevande.
Vantaggi tecnici
Alto contenuto di grassi: Il 55-65% del contenuto totale di grassi garantisce una consegna ricca e autentica del sapore di formaggio
Profili autentici di sapore:Specificamente formulato per fornire caratteristiche distintive di Cheddar e Parmigiano
Microincapsulamento avanzato:Protegge i delicati sapori di formaggio dall'ossidazione e mantiene la freschezza
Eccellente Solubilità & Dispersione:Progettato per l'integrazione senza soluzione di continuità in applicazioni sia a secco che liquido
Durata di conservazione estesa:Il formato in polvere estende significativamente la freschezza rispetto al formaggio naturale
Qualità coerente:Consistenza da lotto a lotto in termini di sapore, prestazioni e funzionalità
Scenari di applicazione
Le polveri di formaggio sono perfette per:
Bevande solide:Miscele istantanee di bevande al formaggio, frullati nutrizionali e bevande funzionali
Spuntini Alimenti: Patatine fritte, popcorn, cracker e snack estrusi
Prodotti da forno: Pane, biscotti, cracker e pasticcini salati
Miscele di salsa e zuppa:Salse di formaggio istantanee, zuppe di panna e preparazioni di sugo
Pasti pronti:Piatti di pasta, cibi surgelati e pasti pronti
Miscela di condimento:Strofino secchi, esaltatori di sapidità e condimenti topici
Specifiche del prodotto
Specificazione | Descrizione | Specificazione dell'imballaggio (chilogrammo) | Applicazione principale | Ingredienti principali |
Cheddar CHS Polvere B01 | Contenuto totale di grassi 55-65%, con ricco sapore di formaggio cheddar | 10, 20 | Bevande solide, trasformazione dei prodotti alimentari | Formaggio trasformato, Sciroppo di mais solido, Caseinato di sodio |
Formaggio Parmigiano In Polvere B01 | Contenuto totale di grassi 55-65%, con sapore ricco di formaggio parmigiano | 10, 20 | Bevande solide, trasformazione dei prodotti alimentari | Formaggio trasformato, Sciroppo di mais solido, Caseinato di sodio |
Differenziazione del prodotto
Formaggio Cheddar in polvere B01:
Sapore di cheddar classico e ricco con note cremose
Ideale per snack, salse e prodotti da forno che richiedono un robusto sapore di formaggio
Perfetto per creare prodotti tradizionali a base di formaggio
Eccellenti proprietà di meltabilità e miscelazione
Formaggio Parmigiano in polvere B01:
Sapore di parmigiano intenso e tagliente con caratteristiche di umami
Ideale per piatti italiani, snack premium e applicazioni gourmet
Aroma forte che migliora la percezione complessiva del sapore
Eccellente per le applicazioni di finitura e di condimento
Domande frequenti (FAQ)
1. Qual è la differenza tra le tue polveri di formaggio e il formaggio naturale?
Le nostre polveri forniscono il sapore autentico del formaggio naturale con la comodità del formato in polvere, una maggiore durata e una maneggevolezza mantenendo il 55-65% di grassi per le caratteristiche del formaggio genuino.
2. In che modo la tecnologia di microincapsulamento avvantaggia la polvere di formaggio?
La tecnologia protegge i delicati composti del formaggio dall'ossidazione, dall'umidità e dai danni da calore, preservando il sapore autentico e prolungando in modo significativo la durata di conservazione.
3. Posso usare queste polveri di formaggio in applicazioni liquide?
Sì, entrambe le varianti sono progettate per un'eccellente solubilità e dispersione in applicazioni liquide, rendendole ideali per prodotti per bevande e preparazioni di salsa.
4. Qual è la durata di conservazione delle tue polveri di formaggio?
Se conservati in condizioni fresche e asciutte, le nostre polveri di formaggio mantengono il sapore e la qualità ottimali per 18-24 mesi.
5. Questi prodotti sono adatti per le applicazioni vegetariane?
I prodotti contengono caseinato di sodio (proteine del latte), che li rende adatti per applicazioni vegetariane ma non vegane.
6. Posso usare queste polveri nell'elaborazione ad alta temperatura?
Sì, il microincapsulamento fornisce una buona stabilità al calore, rendendoli adatti per prodotti da forno e altre applicazioni che comportano la lavorazione del calore.
7. Qual è il livello di utilizzo raccomandato?
I livelli di utilizzo tipici variano dal 2 al 10% a seconda dell'intensità e dell'applicazione del sapore desiderate. Forniamo raccomandazioni specifiche sull'utilizzo per diverse categorie di prodotti.
8. Le tue polveri di formaggio contengono aromi artificiali?
No, le nostre polveri traggono il loro sapore autentico da formaggi trasformati di alta qualità senza esaltatori di sapidità artificiali.
9. puoi personalizzare l'intensità del sapore?
Sì, offriamo servizi di personalizzazione per la forza del sapore e altri parametri per soddisfare i requisiti applicativi specifici.
10. Fornisci supporto tecnico per lo sviluppo del prodotto?
Assolutamente, il nostro team tecnico fornisce un supporto completo per lo sviluppo della formulazione, le raccomandazioni di utilizzo e i test delle applicazioni.
Informazioni di contatto
