Bulgartobacillus bulgaricus tozu

Bulgartobacillus bulgaricus probiyotik: gut & dairy wellness için zaman onur verici başlangıç

Ürüne genel bakış

Bulgartobacillus bulgaricusYoğurt için temel bir başlangıç kültürü ve sindirim sağlığının güçlü bir destekçisi olarak bilinen efsane bir probiyotik suşu. Yüzyıllar süren güvenli tüketim geçmişi ile bu sağlam bakteri, hem geleneksel hem de modern fonksiyonel gıdaların temel taşıdır. Süt fermantasyonu ve etkili probiyotik formülasyonlar için gerekli olan yüksek viability lac. illus bulgaricus suşları tedarik ediyoruz. Streptococcus thermophilus ile sinerjik ilişkisi ile bilinen, ürünleri hızla asitlendirir ve güçlü sağlık yararları sağlar. Bu temel probiyotik iki pratik güçte sunuyoruz: 50 milyar cfu ve 100 milyar cfu, hem fermantasyon hem de ek uygulamalara hitap ediyor.

Teknik avantajlar

Lactobacillus bulgaricus, olağanüstü performansı ve sağlık teşvik edici özellikleri için seçilmiştir:

Hızlı asit üretimi:Mükemmel fermentler laktik asite laktoz, bozulma organizmaları ve patojenler için istenmeyen bir ortam oluşturmak için ph'ı hızla düşürür.

Güçlü proteolitik aktivite: Süt proteinlerini biyoaktif peptidlere ve serbest amino asitlere ayırır, sindirilebilirliği arttırır ve potansiyel sağlık yararları olan bileşikleri serbest bırakır.

S. thermophilus ile sinerjik: Fermentasyonu hızlandıran ve nihai ürünün dokusunu ve lezzet profilini geliştiren güçlü bir simbiyotik ilişki yaratır.

Çift güçlü seçenekler: Formülasyon esnekliği sağlayan yüksek güçlü diyet takviyeleri için verimli fermantasyon veya 100b cfu için 50b cfu arasında seçim yapın.

Bağırsak çevre modülasyonu: Bağırsak mikrobiyotasının dengelenmesine ve genel sindirim fonksiyonunu desteklemesine yardımcı olabilecek bağırsak geçişine devam eder.

Uygulama senaryoları

Lactobacillus bulgaricus, hem endüstriyel hem de sağlıklı yaşam pazarlarına hizmet veren benzersiz bir şekilde çok yönlüdür:

Süt fermantasyon başlangıç kültürleri: Yoğurt, fermente milks ve diğer süt ürünleri üretmek için vazgeçilmez çekirdek madde.

Sindirim sağlık takviyeleri:Probiyotik kapsüller ve tozlarda, genellikle diğer suşlarla birlikte, laktoz sindirim ve bağırsak flora dengesini desteklemek için kullanılır.

Fonksiyonel yiyecek ve içecek tahkimatı: Probiyotik içeriklerini ve fonksiyonel sağlık taleplerini geliştirmek için hem süt ürünlerine hem de süt ürünlerine eklendi.

Fermantasyon: ticari ve artisanOtantik kültürler arayan küçük parti ve özel fermente ürün üreticileri için idealdir.

Ürün özellikleri

Özel üretim ihtiyaçlarınızı karşılamak için iki farklı cfu gücünde lacbulgarillus bulgaricus sağlıyoruz:

50 milyar cfu: Süt fermantasyon süreçleri ve standart gıda tahkimat uygulamaları için en uygun seçim.

100 milyar cfu: Sindirim sağlığı yararları için sağlam bir cfu sayımı gerektiren yüksek güçlü diyet takviyeleri için tasarlanmıştır.

Toplu dondurulmuş peletler veya liyofilize toz halinde mevcuttur. Özelleştirilmiş formatlar ve özel etiketleme seçenekleri mevcuttur. Detaylı özellikler ve fiyatlandırma için bize ulaşın.

Sık sorulan sorular (sss)

1. yoğurt yapımında lacbulgarillus bulgaricus'un birincil rolü nedir?

L. bulgaricus, laktozu laktik asite fermente etmek için streptococcus thermophilus ile sinerjik olarak çalışır, bu da sütün pıhtılaşmasına ve yoğurtun karakteristik tangy lezzetini ve kalın dokusunu geliştirmesine neden olur.

2. laktoz intoleransı olan insanlar l. bulgaricus ile ürün tüketebilir mi?

Evet. Fermantasyon süreci laktoz içeriğini önemli ölçüde azaltır. Ek olarak, l. bulgaricus, laktoz duyarlılığı olanlar için fermente süt ürünlerinin sindirilmesini kolaylaştıran laktoz parçalanmasına yardımcı olan bir enzim olan beta-galaktosidaz üretir.

3. 50b ve 100b cfu seçenekleriniz arasındaki fark nedir?

50b cfu, işlem sırasında bakterilerin çoğalacağı uygun maliyetli fermantasyon için optimize edilmiştir. 100b cfu, tüketiciye garantili probiyotik faydalar sağlamak için yüksek başlangıç dozunun gerekli olduğu diyet takviyeleri için tasarlanmıştır.

4. l. bulgaricus l. acidophilus'tan probiyotik olarak nasıl farklıdır?

Her ikisi de faydalı olsa da, l. bulgaricus süt fermantasyonunda özellikle güçlüdür ve geçici olarak bağırsağa fayda sağlarken, l. acidophilus birincil bir bağırsak sakini. Genellikle tamamlayıcı rollerde birlikte kullanılırlar.

5. l. bulgaricus insan bağırsaklarında kalıcı bir yerleşik mi?

L. bulgaricus genellikle geçici bir bakteri olarak kabul edilir, yani bağırsakları kalıcı olarak kolonize etmek yerine yararlı etkilerini uygularken sindirim sisteminden geçer.

6. raf ömrü ve depolama önerisi nedir?

Dondurulmuş bir pelet olarak, raf ömrü-45 ° c'de 12 aydır. Liyofilize toz formunda, raf ömrü 10 ° c'nin altında serin ve kuru bir yerde saklandığında 18 aydır. Belirli öneriler seçilen formata bağlıdır.

7. l. bulgaricus süt dışı uygulamalarda kullanılabilir mi?

Geleneksel olarak süt ürünlerinde kullanılırken, süt ürünlerine dahil edilebilir. Bununla birlikte, fermantasyon verimliliği ve hayatta kalma alt tabakaya bağlı olarak değişebilir. En uygun sonuçlar için denemeler yapmanızı öneririz.

8. fermantasyon süreçleri için teknik destek sağlıyor musunuz?

Evet, fermantasyon parametresi optimizasyonu, gerinim uyumluluk tavsiyesi ve hem endüstriyel hem de yapay üreticiler için sorun giderme yardımı da dahil olmak üzere b2b müşterilerimize kapsamlı teknik destek sunuyoruz.

9. gerginliğiniz gdo ve alerjensiz mi?

Evet, bizim lacbulgarillus bulgaricus gdo değildir. Genellikle süt bazlı medyada yetiştirilirken, ayrıntılı alerjen bilgileri sağlayabiliriz. Son biyokütle minimum süt kalıntıları içerir.

10. bu tür diğer probiyotikler ile kombine edilebilir mi?

Kesinlikle. Fermantasyon için s. thermophilus ve sindirim sağlığını hedefleyen kapsamlı ek formülasyonlar için l. acidophilus ve bifidobacteria gibi diğer probiyotikler ile mükemmel bir şekilde birleştirir.