Opo yapılandırılmış lipid yağı (1,3-diolel-2-palmitoil trigliserit)

Opo yapılandırılmış lipid yağı (1,3-diolel-2-palmitoil trigliserit)

Yağ (1,3-diolel-2-palmitoil trigliserit)İnsan anne sütünün yağ bileşimini yakından taklit etmek için tasarlanmış bilimsel olarak gelişmiş yapılandırılmış bir lipittir. Trigliserid (1,3-diolel-2-palmitoil trigliserit olarak) SN-2 pozisyonunda palmitik asit konumlandırarak, yağ emilimini önemli ölçüde artırır, kalsiyum sabun oluşumunu azaltır ve bebeklerde daha yumuşak tabureleri destekler.

Bu özel yağ, yüksek saflık ve beslenme etkinliği sağlayan enzimatik interesterifikasyon yoluyla üretilir. Çeşitli opo içerik seviyelerinde (toplam trigliseritlerin % 40'ından % 50'sine kadar) ve organik sertifikalı bir seçenek de dahil olmak üzere opo yağlarımız, bebek beslenme ürünlerini optimize etmek için esnek çözümler sunan formülatörler sağlar.

Temel özellikler:

Insan sütü yağ mimetik:SN-2 palmitate yapısı, anne sütündeki doğal yağları taklit eder.

Geliştirilmiş besin emilimi:Kalsiyum ve yağ emilimini artırır, mineral kaybını azaltır.

Çoklu güç seçenekleri:Farklı formül standartlarını karşılamak için % 40 ila % 50 arasında değişen opo içeriği.

Organik seçenek mevcut:Temiz etiket formülasyonları için sertifikalı organik opo yağı.

Kanıtlanmış faydalar:Daha yumuşak tabureleri, daha iyi kemik mineralizasyonunu ve genel sindirim konforunu destekler.

Ürün özellikleri

Not: tüm varyantlar rafine, rized orize ve trans yağ asitlerinden arındırılmıştır. Spesifik kirletici sınırlar (örn., ge, 3-mcpd) istek üzerine mevcuttur.

Ana uygulamalar ve kullanımlar

Opo yapılandırılmış lipid yağlarımız öncelikle aşağıdakiler için geliştirilmiştir:

Bebek formülü:Bebek formülünde yağ karışımını insanlaştırmak, sindirim ve besin kullanımını iyileştirmek için kullanılan birincil uygulama.

Takip formülü ve büyüyen süt:Eski bebekler ve küçük çocuklar için formüller beslenme profilini geliştirir.

Klinik ve tıbbi beslenme:Malabsorption sorunları veya belirli beslenme ihtiyaçları olan bebekler ve çocuklar için özel tıbbi gıdalarda kullanılır.

Anne beslenme:Bebek beslenmesini dolaylı olarak desteklemek için hamile ve emziren kadınlar için takviyelere dahil edilmiştir.

Yüksek kaliteli yetişkin beslenme:Yağ emme zorlukları olan bireyler için üst düzey beslenme ve ürünlerde araştırılmaya başlanır.

Sık sorulan sorular (sss)

1. opo nedir ve bebek formülü için neden önemlidir?

Opo, oleik asitin (o) SN-1 ve SN-3 pozisyonlarında olduğu ve palmitik asitin (p) SN-2 pozisyonunda olduğu özel bir yapılandırılmış trigliserid anlamına gelir. Standart bitkisel yağlarda, palmitik asit çoğunlukla bağırsakta çözünmeyen kalsiyum sabunları oluşturabilen ve daha sert taburelere ve azaltılmış kalsiyum/yağ emilimine yol açan SN-1/3 pozisyondadır. Opo'nun yapısı insan sütü yağını taklit eder, bu sorunu önler ve besin emilimini ve dışkı yumuşaklığını arttırır.

2.% 40, % 45 ve % 50 opo yağı arasında nasıl seçim yapabilirim?

Seçim, son formüldeki hedef opo içeriğinize ve kullanım dışı maliyetlere bağlıdır.

% 40 opo yağı: standart bir formülde % SN-2 palmitate seviyelerini önemli ölçüde artırmak için uygun maliyetli bir seçim.

% 45 ve % 50 opo yağı: mümkün olan en yüksek % SN-2 palmitate içeriğine ulaşmanın önemli bir pazarlama ve beslenme iddiası olduğu premium ve ultra premium formüller için kullanılır. Son ürünün opo seviyesini artırmada daha fazla verimlilik sunuyorlar.

3. opo yağlarınız hangi kalite ve güvenlik standartlarını karşılar?

Opo yağlarımız bebek beslenme malzemeleri için en yüksek standartlara göre rafine edilir. Sıkı gmp koşulları altında üretilirler, trans yağlardan arındırılırlar ve glisidil esterler (ges) ve 3-mcpd gibi kontrol edilen kirletici maddelere sahiptirler. Tam analiz sertifikaları (coa) sağlıyoruz ve büyük uluslararası düzenleyici çerçevelere (çin, ab, fda, vb.) uyabiliriz.

4. organik opo yağınız tüm organik bebek formülleri için uygun mu?

Evet, sertifikalı organik opo yağımız sertifikalı organik hammaddelerden üretilir ve organik standartlara göre işlenir. % SN-2 palmitate yapılandırılmış lipidin kanıtlanmış sindirim avantajlarını gerektiren organik bebek formülü geliştiren üreticiler için ideal seçimdir.

5. bebek formülünün yağ karışımında opo yağı nasıl kullanılmalıdır?

Opo yağı, genellikle standart bitkisel yağların bir kısmını (hurma yağı, soya fasulyesi yağı vb.) değiştirmek için yağ karışımının önemli bir bileşeni olarak eklenir. Önerilen ekleme oranı, genel olarak toplam yağ içeriğinin % 20 ve % 45'i arasında, nihai hedef % SN-2 palmitate içeriğine bağlıdır. Teknik ekibimiz, meme sütüne en yakın yağ asidi bileşimini ve yapısını elde etmek için tüm yağ sisteminizi optimize etmenize yardımcı olacak özel uygulama rehberliği ve desteği sağlayabilir.

6. opo yağının kullanımı, nihai ürünün stabilitesi ve raf ömrü üzerinde ne gibi bir etkiye sahiptir?

Opo yağımız son derece rafine edilmiş ve deodoorize edilmiş, mükemmel oksidatif stabilite sergiliyor. Formülasyonda, özellikleri diğer kararlı bitkisel yağlara benzer. Raf ömrü boyunca ürün stabilitesini sağlamak için, uygun antioksidanların (karışık tokoferolar gibi) kullanımı da dahil olmak üzere standart yağ koruma önlemlerini takip etmenizi, uzun süreli yüksek sıcaklık işleminden kaçınmayı ve azot dolu ambalajları kullanmanızı öneririz. Raf ömrü değerlendirmenizi desteklemek için özel kararlılık verileri sağlayabiliriz.

7. bizim opo yağı "palm yağsız" iddia eden ürünler için uygun mu?

Bu dikkatli bir değerlendirme gerektiren bir soru. Opo'daki "p" palmitik asit anlamına gelse de, opo yağımız enzimatik transesterifikasyon yoluyla üretilen yapılandırılmış bir yağdır ve hammaddeleri çeşitli bitkisel yağlardan elde edilebilir. Teknik olarak, doğrudan palmiye yağı eklenmez. Bununla birlikte, "palmiye yağsız" bir hak iddiası yapılabilir mi, sonuçta pazarınızdaki belirli düzenleyici tanımlara ve talep yönergelerine bağlıdır. Düzenleyici uzmanlarla doğrulamanızı öneririz; değerlendirmenizi desteklemek için ayrıntılı içerik izlenebilirliği ve işleme talimatları sağlayabiliriz.

8. bebekler için opo yağının klinik faydalarını desteklemek için veri var mı?

Evet. Çok sayıda yayınlanan klinik çalışmalar, SN-2 palmitate (yani, Opo eklendi) bebekler için. Bu faydalar şunlardır: 1) artan kalsiyum ve yağ emilimi; 2) dışkılarda azaltılmış kalsiyum sabunları (dışkıları emziren bebeklerden daha yumuşak ve daha sık hale getirir); 3) sağlıklı bir bağırsak mikrobiyotasına destek; 4) kemik mineral yoğunluğunun tanıtımı. Referans için ilgili bilimsel literatür özetleri sağlayabiliriz.

9. opo yağının özel tıbbi amaçlar (fsmp) bebek formülü için gıdalarda özel uygulamaları var mı?

Evet. Mükemmel emilim özellikleri nedeniyle opo yağı, hazımsızlık, yağ emilimi veya erken/düşük doğum ağırlığı olan bebekler için tıbbi amaçlı formüller için idealdir. Kolayca sindirilebilir yapısı metabolik yükü azaltır ve bu hassas gruplarda enerji ve kalsiyum alımını artırır. Bu özel uygulamalar için daha detaylı teknik dokümantasyon ve destek sağlayabiliriz.

10. formülasyon testi ve denemeleri için numune alabilir miyiz?

Kesinlikle. Müşterileri toplu sipariş vermeden önce test yapmaya teşvik ediyoruz. İstediğiniz özelliklere göre örnekler sağlayabiliriz (örneğin, % 40, % 45, % 50 veya organik). Uygulama bilim adamlarımız, özel formülasyon hedefleriniz, işlem koşullarınız ve beklenen sonuçlarınız ile ilgili ilk teknik danışmanlık sağlayabilir.