Serbuk thermophilus Streptococcus

Streptococcus Thermophilus: prestasi tinggi probiotik & Starter budaya untuk tenusu & kesihatan

Gambaran keseluruhan produk

Streptococcus thermophilusAdalah ketegangan probiotik yang penting dan global digunakan, berkhidmat sebagai budaya pemula utama untuk industri tenusu dan bahan yang diiktiraf dengan baik untuk kesihatan pencernaan. Terkenal dengan pengeluaran asid pesat dan hubungan sinergistik dengan bakteria lain, S. thermophilus adalah asas untuk menghasilkan yogurt, keju, dan makanan yang ditapai berfungsi. Di luar peranan teknikalnya, ia menawarkan manfaat kesihatan yang ketara, termasuk menyokong pencernaan laktosa dan kesihatan usus. Kami membekalkan thermophilus Streptococcus yang bermutu tinggi, dalam dua spesifikasi yang kuat: 100 bilion CFU dan 200 bilion CFU, memenuhi kedua-dua penapaian dan aplikasi tambahan potensi tinggi.

Kelebihan teknikal

Streptococcus thermophilus kami dipilih untuk prestasi, kestabilan, dan sifat mempromosikan kesihatan yang luar biasa:

Penapaian laktosa pesat: Cemerlang menukarkan laktosa ke dalam asid laktik pada suhu tinggi, memastikan kitaran penapaian yang cekap dan boleh diramal untuk pengeluaran tenusu.

Sinergi simbiosis yang kuat: Membentuk hubungan simbiosis klasik dengan Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus yogurt, ketara mempercepatkan pengeluaran asid dan meningkatkan rasa, tekstur dan aroma produk akhir.

Pengeluaran exopelysacharide (EPS):Strain tertentu menghasilkan EPS, yang secara semula jadi meningkatkan kelikatan, tekstur, dan mouthfeel produk yang ditapai, mengurangkan keperluan penstabil.

Dwi-potensi untuk formulasi fleksibel:Pilih antara 100B CFU untuk penapaian kos efektif dan suplemen standard, atau 200B CFU untuk formulasi probiotik berpotensi tinggi yang memerlukan dos yang kuat.

Terselamat Transit gastrousus:Manakala thermophilus S. Sementara, berdaya maju boleh bertahan laluan perut dan menyumbang aktiviti yang bermanfaat dalam usus, termasuk pengeluaran enzim laktase.

Senario permohonan

Streptococcus thermophilus sangat serba boleh, dengan aplikasi yang merangkumi pengeluaran makanan industri dan kesihatan manusia:

Tenusu Starter budaya: Budaya penting untuk yogurt, keju mozzarella, dan lain-lain pengeluaran susu bertapai.

Suplemen kesihatan pencernaan:Digunakan dalam kapsul probiotik dan serbuk, sering dalam campuran, untuk menyokong pencernaan laktosa dan keseimbangan flora usus keseluruhan.

Makanan berfungsi & permakanan minuman: Ideal untuk menambah yogurt, minuman yang ditapai, dan bar pemakanan untuk meningkatkan kandungan probiotik hidup dan aktif mereka.

Produk sokongan pencernaan laktosa:Bahan utama dalam makanan tambahan yang direka khusus untuk membantu individu menguruskan intoleransi laktosa.

Spesifikasi produk

Kami menyediakan Streptococcus thermophilus dalam dua kekuatan CFU yang berbeza untuk memenuhi keperluan pengeluaran dan perumusan khusus anda:

100 bilion CFU: Pilihan optimum untuk proses penapaian tenusu yang cekap dan suplemen makanan probiotik standard.

200 bilion CFU:Direka untuk suplemen probiotik dan aplikasi probiotik yang tinggi di mana kiraan CFU yang kukuh dan terjamin adalah penting untuk tuntutan kesihatan.

Terdapat dalam pelet beku pukal atau serbuk lyophilized. Format tersuai dan pilihan pelabelan peribadi boleh didapati. Hubungi kami untuk spesifikasi terperinci dan harga.

Soalan lazim (FAQ)

1. Adakah Streptococcus thermophilus probiotik yang benar?

Ya, menurut definisi FAO/WHO, S. thermophilus adalah probiotik yang didokumenkan. Apabila ditadbir dalam jumlah yang mencukupi, ia menganugerahkan manfaat kesihatan pada tuan rumah, terutamanya untuk penghadaman laktosa dan kesihatan usus.

2. Bagaimana S. thermophilus membantu dengan intoleransi laktosa?

Ia menghasilkan enzim beta-galactosidase (lactase), yang membantu memecahkan laktosa dalam sistem pencernaan, dengan itu mengurangkan gejala intoleransi laktosa seperti kembung, gas, dan cirit-birit.

3. Apakah perbezaan antara pilihan CFU 100B dan 200B anda?

CFU 100B sangat sesuai untuk penapaian dan suplemen standard di mana bakteria akan membiak. 200B CFU adalah untuk suplemen tinggi di mana dos yang besar diperlukan pada masa penggunaan untuk memastikan keberkesanan, tanpa bergantung kepada pertumbuhan dalam produk.

4. Bagaimana S. thermophilus berbeza daripada strain Lactobacillus?

Walaupun kedua-duanya adalah bakteria asid laktik, mereka tergolong dalam genus yang berbeza. S. thermophilus adalah Streptococcus yang dan dikenali dengan pertumbuhan yang sangat pesat dan pengeluaran asid pada suhu yang tinggi, menjadikannya amat diperlukan untuk penapaian tenusu.

5. Boleh S. thermophilus digembar usus selama-lamanya?

Tidak, ia biasanya dianggap bakteria sementara, bermakna ia melalui sistem pencernaan. Walau bagaimanapun, semasa dalam transit, ia mengenakan kesan-kesan yang bermanfaat seperti lactase pengeluaran dan interaksi dengan microbiota usus.

6. Apakah jangka hayat dan cadangan penyimpanan?

Sebagai pelet beku, jangka hayat adalah 12 bulan pada-45 ° c. Dalam bentuk serbuk lyophilized, jangka hayat adalah 18 bulan apabila disimpan di tempat yang sejuk, kering di bawah 10 ° c. Cadangan tertentu bergantung kepada format yang dipilih.

7. Adakah S. thermophilus strain non-GMO dan bebas alergen anda?

Ya, Streptococcus thermophilus kami bukan GMO. Ia biasanya ditanam di media berasaskan tenusu, tetapi biojisim yang akhir mengandungi sisa-sisa tenusu yang minimum. Kami boleh menyediakan maklumat alergen terperinci dan sijil analisis.

8. Bolehkah ia digunakan dalam aplikasi bukan tenusu?

Walaupun aplikasi yang utama dan paling cekap dalam tenusu, ia boleh dimasukkan ke dalam produk yang ditapai bukan tenusu. Walau bagaimanapun, prestasi dan kelangsungan hidupnya mungkin berbeza-beza, dan kami mengesyorkan menjalankan ujian khusus aplikasi.

9. Adakah anda memberikan strain tahan lama?

Ya, kami menawarkan strain dengan profil rintangan phage yang ditakrifkan, yang merupakan ciri kritikal untuk pengeluar tenusu industri untuk memastikan konsistensi penapaian dan mengelakkan kegagalan pengeluaran.

10. Bolehkah ia digabungkan dengan probiotik lain?

Benar-benar. Ia tempahan dikenali berpasangan dengan L. bulgaricus untuk yogurt. Ia juga menggabungkan dengan probiotik lain seperti spesies L. acidophilus dan Bifidobacterium dalam suplemen pelbagai ketegangan untuk sokongan kesihatan usus yang komprehensif.