Streptococcus thermophilus 분말

Streptococcus Thermophilus: 유제품 및 건강을위한 고성능 프로 바이오 틱 및 스타터 문화

제품 개요

Streptococcus thermophilus필수적이고 전 세계적으로 활용되는 프로 바이오 틱 균주로 낙농 산업의 주요 스타터 문화이자 소화 건강을위한 잘 알려진 성분으로 사용됩니다. 급속한 산 생산과 다른 박테리아와의 시너지 적 관계로 유명한 S. thermophilus는 요구르트, 치즈 및 기능성 발효 식품을 생산하는 초석입니다. 기술적 역할 외에도 유당 소화 및 장 건강을 지원하는 등 상당한 건강상의 이점을 제공합니다. 우리는 발효 및 고 효능 보충 응용 프로그램을 모두 제공하는 1,000 억 CFU 및 2,000 억 CFU의 두 가지 강력한 사양으로 고 생존력 식품 등급 Streptococcus thermophilus를 공급합니다.

기술적 이점

우리의 Streptococcus thermophilus는 탁월한 성능, 안정성 및 건강 증진 특성으로 선택됩니다.

신속한 락토스 발효: 높은 온도에서 락토스를 젖산으로 훌륭하게 변환하여 유제품 생산을위한 효율적이고 예측 가능한 발효주기를 보장합니다.

강력한 공생 시너지: Lactobacillus delbrueckii subsp와 고전적인 공생 관계를 형성합니다. 요구르트의 bulgaricus는 산 생산을 크게 가속화하고 최종 제품의 맛, 질감 및 향을 향상시킵니다.

Exopolysaccharide (EPS) 생산:특정 균주는 EPS를 생성하여 발효 제품의 점도, 질감 및 구강 느낌을 자연적으로 개선하여 안정제의 필요성을 줄입니다.

유연한 공식화를 위한 이중 능력:비용 효율적인 발효와 표준 보충제의 경우 100B CFU 또는 보장 된 강력한 용량을 필요로하는 고 효능 프로 바이오 틱 제제의 경우 200B CFU 중에서 선택하십시오.

위장 교통에서 살아남습니다:일시적인 동안, 생존 가능한 S. thermophilus는 위장 통과에서 살아남을 수 있으며 효소 락타아제의 생산을 포함하여 장에서 유익한 활동을 할 수 있습니다.

응용 프로그램 시나리오

Streptococcus thermophilus는 산업 식품 생산 및 인체 건강에 이르는 응용 프로그램과 함께 매우 다양합니다.

유제품 스타터 문화: 요구르트, 모짜렐라 치즈 및 기타 발효유 생산을위한 필수 문화.

소화 건강 보충제:유당 소화 및 전반적인 장내 식물 균형을 지원하기 위해 종종 혼합되는 프로 바이오 틱 캡슐 및 분말에 사용됩니다.

기능성 식품 & 음료 요새화: 요구르트, 발효 음료 및 영양 바에 추가하여 라이브 및 활성 프로 바이오 틱 함량을 높이는 데 이상적입니다.

락토스 소화 지원 제품:개인이 유당 불내증을 관리 할 수 있도록 특별히 고안된식이 보조제의 핵심 성분.

제품 사양

우리는 귀하의 특정 생산 및 제형 요구를 충족시키기 위해 두 가지 CFU 강점으로 Streptococcus thermophilus를 제공합니다.

100 억 CFU: 효율적인 유제품 발효 과정 및 표준 프로 바이오 틱식이 보조제를위한 최적의 선택.

200 억 CFU:강력하고 보장 된 CFU 수가 건강 청구에 중요한 고효능의 프로 바이오 틱 보충제 및 응용 분야를 위해 설계되었습니다.

대량 냉동 펠릿 또는 동결 건조 분말로 제공됩니다. 맞춤형 형식과 개인 라벨링 옵션을 사용할 수 있습니다. 자세한 사양 및 가격을 위해 저희에게 연락하십시오.

자주 묻는 질문 (FAQ)

1. Streptococcus thermophilus는 진정한 프로 바이오 틱입니까?

예, FAO/WHO 정의에 따르면 S. thermophilus는 잘 문서화 된 프로 바이오 틱입니다. 적절한 양으로 투여되는 경우, 숙주에 특히 유당 소화 및 장 건강에 대한 건강상의 이점을 부여한다.

2. S. thermophilus는 유당 불내증에 어떻게 도움이됩니까?

그것은 효소 베타-갈락토시다제 (락타제) 를 생성하여 소화 시스템에서 유당을 분해하여 팽창, 가스 및 설사와 같은 유당 불내증의 증상을 줄입니다.

3. 100B 와 200B CFU 옵션의 차이점은 무엇입니까?

100B CFU는 발효 및 박테리아가 증식하는 표준 보충제에 이상적입니다. 200B CFU는 생산물 내 성장에 의존하지 않고 효능을 보장하기 위해 소비시 많은 용량이 필요한 고 효능 보충제입니다.

4. S. thermophilus는 Lactobacillus 균주와 어떻게 다른가요?

둘 다 젖산 박테리아이지만 다른 속에 속합니다. S. thermophilus는 Streptococcus이며 고온에서 매우 빠른 성장과 산 생산으로 유명하여 유제품 발효에 없어서는 안될 필수 요소입니다.

5. S. thermophilus가 장을 영구적으로 식민지화 할 수 있습니까?

아니요, 일반적으로 일시적인 박테리아로 간주되어 소화 시스템을 통과합니다. 그러나 이동하는 동안 락타아제 생산 및 장내 미생물과의 상호 작용과 같은 유익한 효과를 발휘합니다.

6. 유효 기간 및 보관 권장 사항은 무엇입니까?

냉동 펠릿으로서, 저장 수명은-45 ℃에서 12 개월이다. 동결건조된 분말 형태에서는, 10 ℃ 이하의 서늘하고 건조한 장소에 보관하면, 저장 수명은 18 개월이다. 특정 권장 사항은 선택한 형식에 따라 다릅니다.

7. S. thermophilus 균주는 비 GMO 및 알레르겐이 없습니까?

예, Streptococcus thermophilus는 GMO가 아닙니다. 일반적으로 유제품 기반 배지에서 재배되지만 최종 바이오 매스에는 최소 유제품 잔류 물이 포함되어 있습니다. 우리는 상세한 알레르겐 정보 및 분석 증명서를 제공해서 좋습니다.

8. 비 유제품 응용 프로그램에서 사용할 수 있습니까?

그것의 일차적이고 가장 효율적인 적용은 유제품에 있지만 비 유제품 발효 제품에 통합 될 수 있습니다. 그러나 그 성능과 생존은 다를 수 있으며 우리는 응용 프로그램 별 시험을 수행하고 추천.

9. 파지 방지 균주를 제공합니까?

예, 우리는 발효 일관성을 보장하고 생산 실패를 피하기 위해 산업 낙농 생산자에게 중요한 특징 인 정의 된 파지 저항 프로파일이있는 균주를 제공합니다.

10. 다른 probiotics와 결합 할 수 있습니까?

확실히요. 요구르트 용 L. bulgaricus와 가장 잘 어울립니다. 또한 포괄적 인 장 건강 지원을 위해 다 균주 보충제에서 L. acidophilus 및 Bifidobacterium 종과 같은 다른 프로바이오틱스와 잘 결합됩니다.