チーズパウダー

プレミアムチーズパウダー: マイクロカプセル化された形の本格的なチェダー & パルメザンフレーバー

製品概要

チーズパウダーは、高品質のチーズの本物のリッチなフレーバーを便利で棚に安定した形式で提供する、マイクロカプセル化チーズパウダーのプレミアム範囲です。私たちの専門コレクションは、本物の乳製品の味と香りを提供するためにプロセスチーズから慎重に作られたチェダーとパルメザンチーズの両方のバリエーションを備えています。総脂肪含有量が55〜65% であるこれらの粉末は、優れた取り扱い特性と長期の貯蔵寿命を提供しながら、強烈なチーズ風味を提供します。ナチュラルチーズの冷蔵要件のない本物のチーズフレーバーを必要とするアプリケーションに理想的なチーズパウダーは、さまざまな食品および飲料のカテゴリにわたって一貫したパフォーマンスを提供します。

技術的な利点

高い脂肪の内容: 総脂肪含有量55〜65% により、豊かで本格的なチーズフレーバーの配送が保証されます

本物の味のプロフィール:特徴的なチェダーとパルメザンチーズの特徴を提供するために特別に処方されました

高度なマイクロカプセル化:繊細なチーズフレーバーを酸化から保護し、鮮度を維持します

優れた溶解性及び分散:ドライとリキッドアプリケーションの両方にシームレスに統合できるように設計

延長された保存性:パウダーフォーマットは、ナチュラルチーズに比べて鮮度を大幅に向上させます

一貫した質:フレーバー、パフォーマンス、および機能性におけるバッチごとの一貫性

アプリケーションシナリオ

チーズパウダーは完璧です:

固体飲料:インスタントチーズドリンクミックス、栄養シェイク、機能性飲料

スナック食品: ポテトチップス、ポップコーン、クラッカー、押し出しスナック

ベーカリー制品: パン、ビスケット、クラッカー、おいしいペストリー

ソース & スープミックス:インスタントチーズソース、クリームスープ、グレービーソース

準備ができた食事:パスタ料理、冷凍食品、便利な食事

調味料ブレンド:ドライラブ、フレーバーエンハンサー、局所調味料

製品仕様

製品の差別化

チェダーチーズパウダーB01:

クリーミーなノートとリッチでクラシックなチェダーフレーバー

丈夫なチーズ風味を必要とするスナック、ソース、焼き菓子に最適

伝統的なチーズベースの製品を作るのに最適

優れた溶融性とブレンド特性

パルメザンチーズパウダーB01:

うま味が特徴の強烈でシャープなパルメザンフレーバー

イタリア料理、プレミアムスナック、グルメアプリケーションに最適

全体的な風味の知覚を高める強い香り

調味料と仕上げの用途に優れています

よくある質問 (FAQ)

1.チーズパウダーとナチュラルチーズの違いは何ですか?

私たちのパウダーは、本物のチーズの特徴のために55〜65% の脂肪含有量を維持しながら、パウダーフォーマットの利便性、より長い貯蔵寿命、およびより簡単な取り扱いを備えたナチュラルチーズの本物の風味を提供します。

2.マイクロカプセル化技術はどのようにチーズパウダーに利益をもたらしますか?

この技術は、繊細なチーズ化合物を酸化、湿気、熱による損傷から保護し、本物の風味を維持し、貯蔵寿命を大幅に延ばします。

3.これらのチーズパウダーを液体用途に使用できますか?

はい、どちらのバリエーションも液体用途での優れた溶解性と分散性を目的として設計されているため、飲料製品やソースの準備に最適です。

4.あなたのチーズパウダーの保存期间は?

冷たく乾燥した状態で保管すると、チーズパウダーは18〜24か月間最適な風味と品質を維持します。

5.これらの製品はベジタリアン用途に適していますか?

製品にはカゼイン酸ナトリウム (乳タンパク質) が含まれているため、菜食主義者には適していますが、ビーガンの用途には適していません。

6.これらの粉末を高温処理で使用できますか?

はい、マイクロカプセル化は優れた熱安定性を提供し、焼き菓子や熱処理を含む他のアプリケーションに適しています。

7.推奨使用レベルは何ですか?

典型的な使用レベルは、所望のフレーバー強度及び用途に応じて2〜10% の範囲である。さまざまな製品カテゴリの具体的な使用に関する推奨事項を提供します。

8.チーズパウダーには人工フレーバーが含まれていますか?

いいえ、私たちのパウダーは、人工的なフレーバーエンハンサーを含まない高品質のプロセスチーズから本物のフレーバーを引き出します。

9.フレーバー強度をカスタマイズできますか?

はい、特定のアプリケーション要件を満たすために、フレーバー強度やその他のパラメータのカスタマイズサービスを提供しています。

10.製品開発にテクニカルサポートを提供していますか?

もちろん、私たちの技術チームは、処方開発、使用法の推奨事項、およびアプリケーションテストの包括的なサポートを提供します.