Lactobacillus bulgaricus powder

Lactobacillus Bulgaricus probiotik: pemula yang merasa terhormat waktu untuk kesehatan Gut & susu

Ikhtisar produk

Lactobacillus bulgaricusAdalah strain probiotik legendaris, dikenal sebagai budaya pemula penting untuk yogurt dan pendukung kuat untuk kesehatan pencernaan. Dengan sejarah konsumsi aman yang mencakup berumur, bakteri yang kuat ini adalah landasan makanan tradisional dan modern. Kami menyediakan butiran Lactobacillus bulgaricus tinggi, penting untuk fermentasi susu dan kompasi probiotik yang efektif. Dikenal karena hubungan sinergi dengan streptodijahit thermophilus, ia dengan cepat mengenali produk dan memberikan manfaat kesehatan yang ampuh. Kami menawarkan probiotik dasar ini dalam dua potensi praktis: 50 miliar CFU dan 100 miliar CFU, melayani aplikasi fermentasi dan tambahan.

Keuntungan teknis

Lactobacillus bulgaricus kami dipilih untuk kinerja yang luar biasa dan properti mempromosikan kesehatan:

Produksi asam cepat:Fermentasi yang sangat baik ke dalam asam laktat, dengan cepat menurunkan pH untuk menciptakan lingkungan yang tidak diinginkan untuk spoilage organisme dan validasi.

Aktivitas Proteolytic yang kuat: Pecahan protein susu menjadi peptida bioaktif dan asam amino bebas, meningkatkan kecacatan dan melepaskan senyawa dengan manfaat kesehatan potensial.

Sinergi dengan S. thermophilus: Menciptakan hubungan simetris yang kuat yang mempercepat fermentasi dan meningkatkan tekstur dan profil rasa produk akhir.

Opsi potensi ganda: Pilih antara 50B CFU untuk fermentasi efisien atau 100B CFU untuk suplemen potensial diet, memberikan fleksibilitas rumus.

Modul Gut lingkungan: Bertahan transit ke usus di mana ia dapat menyeimbangkan gut microbiota dan mendukung fungsi pencernaan secara keseluruhan.

Skenario aplikasi

Lactobacillus bulgaricus unik serbaguna, melayani pasar industri dan kesehatan:

Budaya pemula fermentasi susu: Bahan inti yang sangat diperlukan untuk memproduksi yogurt, susu fermentasi, dan produk susu lainnya.

Suplemen kesehatan pencernaan:Digunakan dalam kapsul probiotik dan bubuk, sering bersama dengan rakitan lainnya, untuk mendukung pencernaan laktosa dan keseimbangan usus.

Ketahanan Makanan & Minuman fungsional: Ditambahkan untuk produk susu dan non-susu untuk meningkatkan konten probiotik dan klaim kesehatan fungsional.

Fermentasi: Komersial & ArtisanIdeal untuk produsen produk fermentasi batch kecil dan khusus yang mencari budaya asli.

Spesifikasi Produk

Kami menyediakan laktobacillus bulgaricus dalam dua kekuatan CFU yang berbeda untuk memenuhi kebutuhan produksi Anda tertentu:

50 miliar CFU: Pilihan optimal untuk proses fermentasi susu dan aplikasi fortification Makanan standar.

100 miliar CFU: Dirancang untuk suplemen diet potensial tinggi yang membutuhkan hitungan CFU yang kuat untuk manfaat kesehatan pencernaan.

Tersedia dalam pelet beku massal atau bubuk lyophilized. Format yang disesuaikan dan opsi pelabelan pribadi tersedia. Hubungi kami untuk spesifikasi dan harga terperinci.

Pertanyaan Umum (FAQ)

1. Apa itu peran utama dari Lactobacillus bulgaricus dalam pembuatan yogurt?

L. bulgaricus bekerja dengan bersamaan dengan streptodijahit thermophilus untuk fermentasi laktosa menjadi asam laktat, yang menyebabkan susu koagulasi dan mengembangkan rasa karakteristik yogurt dan tekstur tebal.

2. Dapatkah orang dengan prosessor mengkonsumsi produk dengan L. bulgaricus?

Ya. Proses fermentasi yang mengurangi konten laktosa secara signifikan. Selain itu, L. bulgaricus memproduksi beta-galactosidase, enzim yang membantu memecahkan laktosa, membuat produk susu fermentasi lebih mudah untuk dicerna mereka dengan sensitivitas laktosa.

3. Apa perbedaan antara pilihan 50B dan 100B CFU Anda?

CFU 50B dioptimalkan untuk fermentasi hemat biaya di mana bakteri akan berkembang selama proses tersebut. CFU 100B dirancang untuk suplemen diet di mana dosis awal tinggi diperlukan untuk memberikan manfaat probiotik terjamin untuk konsumen.

4. Bagaimana L. bulgaricus berbeda dengan L. acidophilus sebagai probiotik?

Sementara keduanya bermanfaat, L. bulgaricus sangat ampuh dalam fermentasi susu dan memberikan manfaat dari usus, sementara L. acidophilus adalah penduduk usus utama. Mereka sering digunakan bersama-sama dalam peran pelengkap.

5. Itu adalah L. bulgaricus a penduduk permanen di gut manusia?

L. bulgaricus umumnya dianggap sebagai anti bakteri Uman, berarti ia melewati sistem pencernaan sambil memakai efek bermanfaat, bukannya secara permanen polarisasi usus.

6. Apa itu masa simpan dan rekomendasi penyimpanan?

Sebagai pelet beku, umur simpan adalah 12 bulan pada-45 °C. Dalam bentuk bubuk lyophilized, masa pakai rak adalah 18 bulan saat disimpan di tempat yang sejuk dan kering di bawah 10 °C. Rekomendasi spesifik tergantung pada format yang dipilih.

7. Dapatkah L. bulgaricus digunakan dalam penerapan non-susu?

Walaupun secara tradisional digunakan dalam produk susu, dapat dimasukkan ke dalam produk non-susu. Namun, efisiensi fermentasi dan kelangsungan hidupnya dapat bervariasi tergantung pada substrat. Kami menyarankan untuk melakukan uji hasil yang optimal.

8. Apakah Anda menyediakan dukungan teknis untuk proses fermentasi?

Ya, kami menawarkan dukungan teknis yang komprehensif kepada klien B2B kami, termasuk pengoptimalan parameter fermentasi, saran kompatibilitas strain, dan bantuan pemecahan masalah untuk produsen industri dan Artisan.

9. Apakah ketegangan anda non-gmo dan bebas alergen?

Ya, Lactobacillus bulgaricus kami adalah non-gmo. Walaupun biasanya tumbuh pada media berbasis susu, kami dapat memberikan informasi alergen yang terperinci. Biomassa akhir mengandung residu Susu minimal.

10. Dapatkah ketegangan ini digabungkan dengan probiotik lainnya?

Tentu saja. Ini memadukan dengan baik dengan S. thermophilus untuk fermentasi dan dengan probiotik lainnya seperti L. acidophilus dan Bifidobacteria untuk parfum suplemen komprehensif yang mengarahkan kesehatan pencernaan.