Bubuk senyawa rasa lemak
Bubuk keju
Bubuk keju adalah rangkaian premium bubuk keju mikroksulasi yang memberikan rasa otentik, kaya akan keju berkualitas tinggi dengan format yang nyaman dan stabil di rak. Koleksi Khusus kami menampilkan varian Cheddar dan Parmesan, dibuat dengan cermat dari keju yang diproses untuk memberikan rasa susu asli dan aroma. Dengan kandungan lemak total 55-65%, bubuk ini memberikan rasa keju yang intens sambil menawarkan properti penanganan yang lebih baik dan daya tahan rak yang lebih panjang. Ideal untuk aplikasi yang membutuhkan rasa keju asli tanpa persyaratan pendinginan keju alami, bubuk keju kami memberikan kinerja yang konsisten di berbagai kategori makanan dan minuman.
Pengenalan produk
Bubuk keju Premium: rasa Cheddar & Parmesan asli dalam bentuk tersulasi mikro
Ikhtisar produk
Bubuk kejuAdalah rangkaian premium bubuk keju mikrokenkapsulasi yang memberikan rasa otentik, kaya rasa keju berkualitas tinggi dengan format yang nyaman dan stabil di rak. Koleksi Khusus kami menampilkan varian Cheddar dan Parmesan, dibuat dengan cermat dari keju yang diproses untuk memberikan rasa susu asli dan aroma. Dengan kandungan lemak total 55-65%, bubuk ini memberikan rasa keju yang intens sambil menawarkan properti penanganan yang lebih baik dan daya tahan rak yang lebih panjang. Ideal untuk aplikasi yang membutuhkan rasa keju asli tanpa persyaratan pendinginan keju alami, bubuk keju kami memberikan kinerja yang konsisten di berbagai kategori makanan dan minuman.
Keuntungan teknis
Kandungan lemak tinggi: Konten lemak total 55-100/65% memastikan pengiriman rasa keju yang kaya dan asli
Profil rasa autentik:Diformulasikan secara khusus untuk memberikan karakteristik Cheddar dan Parmesan
Adaptor mikro canggih:Melindungi rasa keju halus dari oksidasi dan menjaga kesegaran
Kelarutan & dispersi yang sangat baik:Direkayasa untuk integrasi tanpa hambatan ke dalam aplikasi kering dan cairan
Masa simpan yang diperpanjang:Format bubuk memanjang secara signifikan dibandingkan dengan keju alami
Kualitas yang konsisten:Konsistensi Batch-to-batch dalam rasa, kinerja, dan fungsionalitas
Skenario aplikasi
Bubuk keju sempurna untuk:
Minuman keras:Campuran minuman keju instan, minuman bergetar bernutrisi, dan minuman fungsional
Makanan ringan: Keripik kentang, popcorn, kerupuk, dan makanan ringan ekstrusi
Produk roti: Roti, biskuit, kerupuk, dan kue kering tabur
Saus & campuran sup:Saus keju instan, sup krim, dan persiapan Kuah
Makanan siap:Piring Pasta, makanan beku, dan makanan nyaman
Campuran Bumbu:Rubik kering, penguat rasa, dan bumbu topikal
Spesifikasi Produk
Spesifikasi | Deskripsi | Spesifikasi kemasan (kg) | Aplikasi utama | Bahan utama |
Bubuk Cheddar CHS B01 | Total kandungan lemak 55-100 65%, dengan rasa keju cheddar yang kaya | 10, 20 | Minuman padat, pengolah makanan | Keju yang diproses, sirup jagung padat, natrium caseinate |
Bubuk keju Parmesan B01 | Total kandungan lemak 55-100, dengan rasa keju parmesan yang kaya | 10, 20 | Minuman padat, pengolah makanan | Keju yang diproses, sirup jagung padat, natrium caseinate |
Produk esensi
Bubuk keju Cheddar B01:
Kaya, rasa cheddar klasik dengan catatan krem
Ideal untuk makanan ringan, saus, dan barang panggang membutuhkan rasa keju yang kuat
Sempurna untuk menciptakan produk berbasis keju tradisional
Sifat meltabilitas dan pencampuran yang sangat baik
Bubuk keju Parmesan B01:
Rasa parmesan tajam intens dengan karakteristik umami
Ideal untuk hidangan Italia, makanan ringan premium, dan aplikasi gourmet
Aroma kuat yang meningkatkan persepsi rasa secara keseluruhan
Sangat baik untuk aplikasi bumbu dan finishing
Pertanyaan Umum (FAQ)
1. Apa perbedaan antara bubuk keju dan keju alami Anda?
Bubuk kami memberikan rasa asli dari keju alami dengan kenyamanan format bubuk, hidup rak yang lebih panjang, dan penanganan yang lebih mudah sambil mempertahankan konten keju 55-65% lemak untuk karakteristik keju asli.
2. Bagaimana teknologi microenkapsulation memperoleh bubuk keju?
Teknologi ini melindungi senyawa keju yang halus dari oksidasi, kelembaban, dan kerusakan panas, memelihara rasa asli dan memperpanjang umur simpan secara signifikan.
3. Bisakah saya menggunakan bubuk keju ini dalam aplikasi cair?
Ya, kedua Varian dirancang untuk kelarutan yang sangat baik dan dispersi dalam aplikasi cairan, membuatnya ideal untuk produk minuman dan persiapan saus.
4. Apa masa pakai rak bubuk keju Anda?
Ketika disimpan dalam kondisi dingin, kering, bubuk keju kami menjaga rasa dan kualitas optimal untuk 18-24 bulan.
5. Apakah produk ini cocok untuk aplikasi vegetarian?
Produk tersebut mengandung sodium caseinate (susu protein), sehingga cocok untuk vegetarian tetapi bukan aplikasi vegan.
6. Bisakah saya menggunakan serbuk ini dalam pemrosesan suhu tinggi?
Ya, microencapsulation memberikan stabilitas panas yang baik, membuatnya cocok untuk barang panggang dan aplikasi lain yang melibatkan pemrosesan panas.
7. Apa tingkat penggunaan yang direkomendasikan?
Tingkat Penggunaan umum berkisar dari 2-10% tergantung pada intensitas rasa dan aplikasi yang diinginkan. Kami menyediakan rekomendasi penggunaan khusus untuk berbagai kategori produk.
8. Apakah bubuk keju Anda mengandung rasa buatan?
Tidak, bubuk kami memperoleh rasa asli mereka dari keju diproses berkualitas tinggi tanpa penguat rasa buatan.
9. Dapatkah Anda menyesuaikan intensitas rasa?
Ya, kami menawarkan layanan kustomisasi untuk kekuatan rasa dan parameter lainnya untuk memenuhi persyaratan aplikasi tertentu.
10. Apakah Anda menyediakan dukungan teknis untuk pengembangan produk?
Tentu, tim teknis kami menyediakan dukungan komprehensif untuk pengembangan formulasi, rekomendasi penggunaan, dan pengujian aplikasi.
Informasi Kontak
