Probiyotikler, genellikle sinerjik olarak çalışan aşağıdaki mekanizmalar aracılığıyla zararlı bakterilerin büyümesini engeller:
1. rekabetçi dışlama
Besinler ve uzay için rekabet: probiyotikler, bağırsak mukozasında ciltleme siteleri ve besinler (karbonhidratlar ve amino asitler gibi) için zararlı bakterilerle rekabet eder ve zararlı bakterilerin kolonize olma şansını azaltır.
Biyofilm oluşumu: bazı probiyotikler, zararlı bakterilerin istilasını fiziksel olarak engellemek için bağırsak yüzeyinde koruyucu bir biyofilm oluşturabilir.
2. bağırsak ortamını değiştirin
Asit üretimi ph değerini azaltır: probiyotikler (lactobacillus ve bifidobacterium gibi) kısa zincirli yağ asitleri (laktik asit ve asetik asit gibi) üretmek için ferment, yerel ph değerini düşürür ve alkali zararlı bakterilerin (salmonella ve es. chia coli gibi) büyümesini engeller.
Oksijen konsantrasyonunu düzenler: bazı probiyotikler bağırsaklarda oksijen tüketir ve anaerobik yararlı bakterilerin (bifidobakteriler gibi) proliferasyonuna elverişli olan ve aerobik patojenik bakterileri inhibe eden anaerobik bir ortam yaratır.
3. secrete antibakteriyel maddeler
Bakteriokinler: bazı probiyotikler, zararlı bakterilerin hücre zarını doğrudan yok eden veya protein sentezlerini engelleyen bakterileri (nisin gibi) salgılar.
Hidrojen peroksit: bazı lactobacilli, oksidatif bir sterilizasyon etkisi olan hidrojen peroksit üretir.
Organik asitler: ph, asetik asit vb. indirmeye ek olarak, zararlı bakterilerin hücre zarına doğrudan nüfuz edebilir ve metabolizmalarına müdahale edebilir.
4. quorum algılama ile girişim
Sinyal iletimini engelleme: zararlı bakteriler, sinyalizasyon moleküllerini (quorum algılama) salgılayarak virülans genlerinin ifadesini koordine eder. Probiyotikler, bu moleküllerin ya da iletişimlerine müdahale etmek ve virülansı azaltmak için rekabetçi analogların salgılanmasını sağlayabilir.
5. bağırsak bariyeri fonksiyonunu geliştirin
Mukus salgısını teşvik edin: musin üretmek, mukus tabakasını güçlendirmek ve zararlı bakterilerin yapışmasını önlemek için bağırsak hücrelerini teşvik edin.
Sıkı bağlantı proteinleri: bağırsak epitel hücreleri arasındaki sıkı kavşakları güçlendirir ve zararlı bakteri ve toksinlerin (yani "sızdıran bağırsak" onarımı) penetration syonunu azaltır.
6. modüler bağışıklık yanıtı
Bağışıklık hücrelerini etkinleştirin: probiyotikler, dendritik hücreler aracılığıyla bağışıklığı düzenler, salgı iga'nın (bir tür antikor) serbest bırakılmasını teşvik eder ve zararlı bakterileri nötralize eder.
Inflamatuar yolları inhibe eder: pro-inflamatuar faktörleri (tnf-α gibi) küçültür, inflamasyonun bağırsak bariyerine zarar vermesini azaltır ve dolaylı olarak zararlı bakterilerin büyümesini engeller.
Pratik uygulamada anahtar noktalar
Gerilme özgüllüğü: farklı probiyotik suşların antibakteriyel mekanizmaları farklı yönlere odaklanabilir (örneğin, lactobacilli asit üretimine odaklanır ve bifidobacteria bağışıklık regülasyonuna odaklanır).
Doz ve hayatta kalma oranı: yeterli miktarda canlı bakterinin gastrik asit, depolama koşulları vb. etkilenen bağırsak yoluna ulaşması kritiktir.
Flora dengesi: uzun süreli etki, sadece "sterilizasyon" yerine bağırsak mikroekolojisinin genel rekonstrüksiyonuna bağlıdır.
Bir örnek ver
Clostridium difficile enfeksiyonu: saccharomyces boulardii almak, toksinleri bozmak ve besinler için rekabet etmek için proteases salgılayarak reprodüksiyonunu azaltabilir.
Candida aşırı büyüme: lactobacilli asit üreterek ve yapışma alanları için rekabet ederek candida albicanların hifae oluşumunu engeller.
Not edilecek şeyler
Probiyotikler bir panaça değildir ve ciddi enfeksiyonların ilaçla tedavi edilmesi gerekir. Probiyotikler seçerken, klinik kanıtlara başvurmalı ve belirli problemler için ilgili suşları seçmelisiniz (ishal için lacclinical illus rhamnosus gg, helicobacter pylori'nin adjuvan tedavisini iyileştirmek için lacreuillus reuteri gibi).
