Serbuk Lactobacillus bulgaricus

Lactobacillus Bulgaricus probiotik: permulaan masa yang dihormati untuk kesihatan usus & tenusu

Gambaran keseluruhan produk

Lactobacillus bulgaricusAdalah ketegangan probiotik legenda, yang terkenal sebagai budaya pemula penting untuk yogurt dan penyokong kesihatan pencernaan yang kuat. Dengan sejarah penggunaan selamat selama berabad-abad, bakteria yang kuat ini adalah asas kepada kedua-dua makanan berfungsi tradisional dan moden. Kami membekalkan strain Lactobacillus bulgaricus yang tinggi, penting untuk penapaian tenusu dan formulasi probiotik yang berkesan. Dikenali dengan hubungan sinergistik dengan Streptococcus thermophilus, ia dengan cepat menguatkan produk dan memberikan manfaat kesihatan yang kuat. Kami menawarkan probiotik asas ini dalam dua potencies praktikal: 50 bilion CFU dan 100 bilion CFU, memenuhi kedua-dua penapaian dan aplikasi tambahan.

Kelebihan teknikal

Lactobacillus bulgaricus kami dipilih untuk prestasi luar biasa dan sifat mempromosikan kesihatan:

Pengeluaran asid pesat:Cemerlang ferments laktosa ke dalam asid laktik, dengan cepat menurunkan pH untuk mewujudkan persekitaran yang tidak diingini untuk organisma kerosakan dan patogen.

Aktiviti Proteolytic yang kuat: Memecah protein susu ke dalam peptida bioaktif dan asid amino percuma, meningkatkan pencernaan dan melepaskan sebatian dengan manfaat kesihatan yang berpotensi.

Sinergi dengan S. thermophilus: Mewujudkan hubungan simbiosis yang kuat yang mempercepatkan penapaian dan meningkatkan tekstur dan profil rasa produk akhir.

Pilihan dwi-potensi: Pilih antara 50B CFU untuk penapaian yang cekap atau 100B CFU untuk makanan tambahan yang berpotensi tinggi, memberikan fleksibiliti perumusan.

Modulasi persekitaran usus: Terselamat transit ke usus di mana ia boleh membantu keseimbangan usus microbiota dan menyokong fungsi pencernaan keseluruhan.

Senario permohonan

Lactobacillus bulgaricus adalah unik serba boleh, melayani pasaran industri dan kesihatan:

Budaya Starter penapaian tenusu: Bahan teras yang sangat diperlukan untuk menghasilkan yogurt, susu yang ditapai, dan produk tenusu lain.

Suplemen kesihatan pencernaan:Digunakan dalam kapsul probiotik dan serbuk, sering digabungkan dengan strain lain, untuk menyokong pencernaan laktosa dan keseimbangan flora usus.

Makanan berfungsi & permakanan minuman: Ditambah kepada produk tenusu dan bukan tenusu untuk meningkatkan kandungan probiotik dan tuntutan kesihatan berfungsi.

Penapaian: perdagangan & ArtisanIdeal untuk pengeluar produk kecil dan khusus yang ditapai mencari budaya yang sahih.

Spesifikasi produk

Kami menyediakan Lactobacillus bulgaricus dalam dua kekuatan CFU yang berbeza untuk memenuhi keperluan pengeluaran khusus anda:

CFU 50 bilion: Pilihan optimum untuk proses penapaian tenusu dan aplikasi makanan standard.

100 bilion CFU: Direka untuk suplemen pemakanan tinggi yang memerlukan kiraan CFU yang kuat untuk manfaat kesihatan pencernaan.

Terdapat dalam pelet beku pukal atau serbuk lyophilized. Format tersuai dan pilihan pelabelan peribadi boleh didapati. Hubungi kami untuk spesifikasi terperinci dan harga.

Soalan lazim (FAQ)

1. Apakah peranan utama Lactobacillus bulgaricus dalam membuat yogurt?

L. bulgaricus berfungsi secara sinergis dengan Streptococcus thermophilus untuk penapaian laktosa ke dalam asid laktik, yang menyebabkan susu untuk coagulate dan membangunkan rasa tangy ciri-ciri yogurt dan tekstur tebal.

2. Bolehkah mereka yang menghidap intoleransi laktosa mengambil produk dengan L. bulgaricus?

Ya. Proses penapaian dengan ketara mengurangkan kandungan laktosa. Di samping itu, L. bulgaricus menghasilkan beta-galactosidase, enzim yang membantu memecahkan laktosa, membuat produk tenusu bertapai lebih mudah untuk mencerna bagi mereka yang mempunyai sensitiviti laktosa.

3. Apakah perbezaan antara pilihan 50B dan 100B CFU anda?

CFU 50B dioptimumkan untuk penapaian kos efektif di mana bakteria akan membiak semasa proses. CFU 100B direka untuk makanan tambahan di mana dos awal yang tinggi diperlukan untuk memberikan manfaat probiotik yang dijamin kepada pengguna.

4. Bagaimanakah L. bulgaricus berbeza dari L. acidophilus sebagai probiotik?

Walaupun kedua-duanya bermanfaat, L. bulgaricus adalah amat mujarab dalam penapaian tenusu dan transitiently manfaat usus, manakala L. acidophilus adalah penduduk utama usus. Mereka sering digunakan bersama-sama dalam peranan pelengkap.

5. Adalah L. bulgaricus pemastautin tetap dalam usus manusia?

L. bulgaricus secara amnya dianggap bakteria sementara, bermakna ia melalui sistem penghadaman semasa mengenakan kesan yang bermanfaat, dan bukannya selama-lamanya colonizing usus.

6. Apakah jangka hayat dan cadangan penyimpanan?

Sebagai pelet beku, jangka hayat adalah 12 bulan pada-45 ° c. Dalam bentuk serbuk lyophilized, jangka hayat adalah 18 bulan apabila disimpan di tempat yang sejuk, kering di bawah 10 ° c. Cadangan tertentu bergantung kepada format yang dipilih.

7. Boleh L. bulgaricus digunakan dalam aplikasi tenusu?

Walaupun secara tradisinya digunakan dalam tenusu, ia boleh dimasukkan ke dalam produk tenusu. Walau bagaimanapun, kecekapan penapaian dan kelangsungan hidup mungkin berbeza-beza bergantung kepada substrat tersebut. Kami mengesyorkan menjalankan ujian untuk hasil yang optimum.

8. Adakah anda menyediakan sokongan teknikal untuk proses penapaian?

Ya, kami menawarkan sokongan teknikal yang komprehensif kepada pelanggan B2B kami, termasuk pengoptimuman parameter penapaian, nasihat keserasian terikan, dan bantuan penyelesaian masalah untuk pengeluar industri dan artisanal.

9. Adakah ketegangan bukan GMO dan bebas alergen anda?

Ya, Lactobacillus bulgaricus kami bukan GMO. Walaupun ia biasanya ditanam di media berasaskan tenusu, kami boleh memberikan maklumat alergen terperinci. Biojisim yang akhir mengandungi sisa-sisa tenusu yang minimum.

10. Bolehkah ketegangan ini digabungkan dengan probiotik lain?

Benar-benar. Ia menggabungkan dengan baik dengan S. thermophilus untuk penapaian dan dengan probiotik lain seperti L. acidophilus dan Bifidobacteria untuk formulasi tambahan komprehensif yang mensasarkan kesihatan pencernaan.