در طی هزار روز اول زندگی یک نوزاد، مغز با سرعتی شگفتانگیز در حال توسعه است؛ بیش از یک میلیون اتصال عصبی جدید هر دقیقه ایجاد میشود. در این "پروژه مغز" دقیق ساخته شده، دو اسید چربی در زنجیره طولانی - DHA (دوcosahexaenoic اسید) و ARA (اسید آرچیدنیک) نقش غیرقابل جایگزینی را بازی می کند. اونا مستقل کار نميکنن اما با هم کار کنیم با مکانیسم های زیبایی برای حمایت از پیشرفت سالم کودکان و شناختی کودکان، ديد و سيستم عصبي. این مقاله یک تحلیل عمیق در مورد چگونه DHA و ARA را با هم کار می کند تا حمایت حیاتی برای توسعه مغز کودکان را فراهم کند.
...ساختار مغز
هم دي اچ و هم ارآ اسيد هاي چربي ضروري براي بدن انسان هستن اما بچه ها توانايي هاي سنتز خيلي پايين دارند و در اصل به شير سينه يا پودر شير فرمولي تکيه ميکنند در قشر مغز و شبکیه، این دو نوع مواد بیشتر اسیدهای چربی است:
دچاجزء ساختاری هسته ای از غشام سلول های عصبی است و مخصوصاً در سیناپس و قسمت های خارجی متمرکز است. این مایع را به غشایی اضافه می کند، انتقال سیگنال های عصب را ترویج می دهد، و مستقیماً انعطاف پذیری و بینایی تصویر را تاثیر می گذارد.
آرابیشتر در میتوکاندریا و سلول های عصبی پیدا میشه نه تنها ساختار غشاي سلول رو تثبيت ميکنه اما همچنین پیش از مولکول های زیستونی (مثل پروستاگلندین ها و لیکوترین) است که در این قانون شرکت می کنند. عفونت عصبي، پلاستیکی سیناپتی و انتقال سیگنال فاکتورهای رشد
ساختار فیزیکی و عملکردهای فیزیولوژیکی این دو نفر به طور کامل و قابل ضروری هستند.
2. مکانیزم همگایی
غشای سلول عصبی یک ساختار پویا "موزایک" است که به اسیدهای چربی متفاوت نیاز دارد تا حفظ شدگی و تعادل مایعی خود را حفظ کند. DHA شش پیوند دو برابر دارد، و زنجیره طولانی و منحنی است که می تواند به طور قابل توجهی مایع غشایی را بهبود بیاورد، اجازه دادن گیرنده ها و کانال های یون سریع به محرک واکنش نشون دهند؛ چهار پیوند دوگانه ARA به غشایی میانه ارتری می دهد، جلوگیری از نشت سیگنال به خاطر جریان زیادی تحقیق تأیید کرده است که وقتی نسبت DHA به ARA نزدیک به 1:2 ( نسبت معمولی در شیر سینه)، قابلیت سلول مم کاراي انتقال و سيگنال به وضعيت بهبود ميرسه و سرعت حرکت اعصاب می تواند بیشتر از 30 درصد افزایش یابد.
۳. مکانیزم همگامی 2:
DHA و ARA مولفه های ساختاری منفعل نیستند؛ آنها به طور فعال توسعه ی عصبی از طریق متابولیت ها را راهنمایی می کنند:
دچاتبدیل به نوروگروتاکتین D1 (NPD1) می شود. اين مولکول ميتونه مانع از آپپتوز بشه و زنده موندن و تفاوت نورون ها در هيپوکامپوس رو ترغيب کنه و براي يادگيري و تشکيل حافظه مهمه.
ARA تبدیل به پروستاگلندین E2 (PGE2) و پروستاگلندین چرچی (PGI2) می شود، که در طول سیناپتوژکنیزی استفاده می کند و رشد اکسونی راهنمایی می کند.
دو مسیر متابولیک همدیگر را بررسی و تعادل می کنند: محصولات DHA در حالی که در حال حاضر حفاظت می باشند،آرامحصولات در تعمیر التهاب محلی و بازسازی بافت ها درگیر هستند. این تعادل پویا مطمئن می شود که توسعه مغز نه بیش از حد هیجان زده می شود و نه ممنوع می شود و ساخت سازی شبکه های عصبی را ترویج می دهد.
4. مدارک کلینیکی: همچنین ارائه دادن DHA و ARA بهتر از تک تکمیل است.
آزمایش های چندین تصادفی کنترل شده ارزش مملکت سنرژی را نشان داده اند. مطالعه ای که در مجله توسعه کودکان منتشر شد، نوزادان سن ۶ تا ۱۲ ماه ساله را ردیابی کرد و دریافت کرد که گروهی که با فرمول غذا خورده بوده استفاده می شد. هر دو DHA (در حدود ۱۰۰ میلیگ در روز) و ARA ( تقریباً ۱۵۰ میلیگ در روز) MNDI (مشاخصه توسعه موتوری) و PDI (شاخصۀ توسعه ذهنی) داشت. امتياز 18 ماه از گروه کنترل که فقط دي اچ رو اضافه کرد یک آزمایش دوبار کور دیگه نشون داد که بیماری پتانسیل بینایی گروه ترکیب شده با 20 درصد کوتاه شد نشون ميده که کارآمد اعصاب اعصاب بالاتره
برعکس، اگه فرمول تنها د.آ.اي را تقويت مي کنه و اَرا رو ناديده بگيره ممکنه باعث کمبود نسبي از ARA در غشاي سلول بشه به همين دليل تاثير گذاري و بعضی از بچه ها ممکن است رشد کند یا الگوهای غیرعادی را تجربه کنند. این نشون میده که این دو تا باید با هم زندگی کنار بیاد
چطور مطمئن بشيم که بچه ها دچا و آرا رو به اندازه کافي بگيرن؟
تغذيه به سينه اولويت است:شیر سینه به طور طبیعی شامل این دو اسید چربی در نسبت مناسب است (DHA:ARA ≈ 1: 1.5~1:2)، که بالاترين بيولوژيکي داره خوردن مادر ماهي هاي عميق دريايي روغن جلبک و تخم مرغ ها (آرا لینولیک اسید لینولیک) می توانند محتوای شیر سینه را افزایش دهند.
گزینش پودر شیر فرمول:کمیسیون بین المللی آلامانتریوس و استاندارد ملی چین (GB 10765-2021) لازم است که پودر شیر فرمول شیر کودک باید هم اضافه کند و هم اضافه شود، و مقدار ARA اضافه شده نباید کمتر از DHA باشد. وقتی خرید ، جدول حقایق مواد غذایی را بررسی کنید تا مطمئن شوید که هر دوی آنها به روشنی فهرست شده اند .
در طول مرحله تغذیه مکمل توجه کنید:بعد از شش ماه سن، غذایی طبیعی به DHA/ARA اضافه کنید مانند زرده تخم مرغ، گلمون پرو آوکادو خالص، و غیره، از تنها استفاده دراز مدت مواد غذايي که فقط دي اچ رو تقويت مي کنه
سوء تفاهم معمولی و پاسخ هایی
افسانه : دچا مهمتر از آرا است
حقیقت: هر دوی آنها همانند بحرانی هستند. ARA همچنین نقش اصلی در سیستم ایمنی، سلامت پوست و توسعه مانع روده ای دارد. کمبود ARA همچنین به طور غیر مستقیم تاثیر گذاری غذای غذای سلول های لنگر سازی DHA خواهد داشت.
افسانه ۲: همه فرمول ها به اندازه کافی DHA/ARA دارند
حقیقت: برند های مختلف در مقدار اضافه شده DHA تفاوت های بزرگی دارند (DHA از ۳۰ میلیگی / ۱۰کیلومتر تا ۱۲۰ میلیگی / ۱۰ میلیارد) ! توصیه می شود که محصولاتی را انتخاب کنیم که از محدودهٔ بین المللی توصیه می کنند (DHA ۰٫۲ درصد از اسیدهای چربی است . ARA در حدود 0.35% - 0.70 درصد است.
افسانه 3
حقیقت: به دلیل جمع آوری ناکافی درون ترورین، نوزادان زود نیاز بیشتری برای DHA و ARA دارند. از نظر کلينيک اغلب پیشنهاد می شود که DHA ۴۰-۶۰ بیلیگ در روز است و ARA به طور همزمان با نسبت ۱ اضافه می شود. 1.5
نتيجه
DHA و ARA "طلای مغز" منزوی نیستند - آنها بیشتر شبیه یک جفت معمار و مهندسان هستند که با یکدیگر با هم کار می کنند. : DHA مایع سلول و سرعت هدایت اعصاب را فراهم می کند در حالی که ARA قابلیت های ساختاری و تنظیم سیگنال را فراهم می کند. کمبود یکی یا بی تعادل این دو تا از هر قدمی از مغز بچه رو از رشد نورون و مهاجرت به میلی جلوگیری میکنه . به عنوان یک پدر و مادر و یا یک کاربر غذایی فهمیدن این رابطه ی همکاری و اطمینان دادن تامین متعادل از هر دو از طریق تغذیه های علمی این است که بنیاد محکم برای شما قرار دهید توانايي شناختي آينده کودک توجه و سلامتي تصوير
