پودر میکروکپسول فلور یک نوع جدید از مواد غذای خام است که مواد طعم طبیعی را در بر دارد ( میوه، شیر کاکائو) یا مواد غذای فعال در کپسول های کوچک نه تنها مواد حساسی از نابود شدن با دمای بالا یا اسید معده محافظت می کنه اما همچنین به طعم پایدار یا سریع آزاد میشه برای افراد مدرن که دنبال راحتی و لذت و غذای متعادل هستند آموختن طعم طعم میکروکپسول در رژیم روزانه شان می تواند سطح غذا را به راحتی افزایش دهد. در این مقاله ۵ روش عملی به شما می دهد که از صبحانه تا غذاهای شب لذّت ببرید .
آغاز صبح: در نوشيدني يا يک نوشيدني
راحت ترين راه اينه که به اولين نوشيدني روزت اضافه کنيم چه شير، شير سويا، شير گياه، يا ميوه خونگي و ميلک شير یک قاشق پرداخت (حدود 5-10 گرم) پودر ميکرو کاپسولود و اونو کاملاً با يک چوب زخم يا فنجون ترکيب کن.
ترکیب توصیه شده:طعم و مزه وانیل شیر پودر موزی عسل شیر داغ کوکائو پودر کپسول شده بود
نکات:اگه يه نوشيدني داغ باشه، توصیه می شود که دمای مایع زیر ۶۰ درجه ی ۶۰ درصد کنترل شود تا از آسیب دمای بالا به ساختار میکروکپسول (مگر اینکه محصول نشون بده مقاومت دماي بالا.
دو پخته ارتفاع : ساختن اسنک هاي طعم پاین
در پخته ی سنتی، اضافه کردن طعم ها را برای تبصره آسان است، و اضافه کردن میوه خال طبیعی، رطوبتی را تغییر می دهد. پودر ميکروپسولود شده اين مشکل رو حل ميکنه به عنوان پودر خشک ميتونه مستقيما با آرد و شکر مخلوط بشه و هنوزم ميتونه طعم غنيمت رو بعد از پختن نگه داره
سناری های کاربرد:مافین، کلوچه ها، کلوچه ها، رول
نقاط عملیات:مقدار یکسان آرد را با ۳% ۸ درصد وزن تمام آرد جایگزین کنید (برای مثال، اگر دستورش اصلی ۲۰۰g آرد استفاده می کند، شما ميتونيد 10 g باروت ميکرو کپسول شده اضافه کنيد و ده گرگ آرد را کاهش دهيد توت فرنگی، ماپی و پودر میکروکپسول با مزه طعم پنیر مخصوصا برای پختن مناسب هستند.
۳ : آشپزی روزانه : طعم مخفی به غذاهای لطیف اضافه کنید
فكر نكن كه پودر ميكروپسول شده فقط براي دسر استفاده بشه بعضی از طعم ویژه پودر میکروکپسول شده (مثل گوجه فرنگی، قارچ، پنیر، سیر) ميتونه مستقيماً به سوپ، سس، برنج سرخ شده يا تخم مرغ بخار بپاشه تکنولوژي ميکروپزولوژي اجازه ميده که پودر سريع و بدون ضربه پراکنده بشه در حالی که از طعمه ی تلخ که با پودر های رسمی معمولی است.
دستورالعمل های خلاق:طعم گوجه فرنگی سس پاستای پودر طعم میکرو کپسول شده پنیر، سوپ پودر بروکولی، طعم طعم ميکروپنوسول شده تخم مرغ بخار بود
دوز پیشنهاد شده:۰.۵-۱، قابل چای (حدود 2-4 گرم) هر دفعه طعم اضافه می کنید و به تدریج تنظیم کنید.
4. اسنک های سالم: توپ های انرژی DIY یا میله های پروتئین
برای افرادی یا کسانی که نیاز به سرعت انرژی رو پر کنن، میتونید پودر میکروکپسول رو با طعم طعم مخلوط کنید کره ، عسل ، و پودر پروتئین ، و به توپ های انرژی میچرخش و یا به میله های پروتئین فشار بده پودر میکروکپسول شده طعم ثابتی فراهم می کند و از مقدار زیادی شکر یا شیرینی مصنوعی اجتناب می کند.
فرمول پایه:عسل ۱۰ g هزار ی 50g کره بادوم زمینی 30g عسل 15 g وانیل یا قهوه توصیه میشه مخلوط و يخچال براي تنظيم.
روش ذخیرۀ:می تواند در یک کانتینر هوا و یخچال برای پنج هفت روز ذخیره شود. اين خيلي مناسب به عنوان يه اسنک معمولي در ميزه
نوشیدنی های خلاقی: طعم خانگی ساخته شده یا آب درخشانی میوه هایی
اگه يه نوشيدني مخصوص قهوه اي دوست داري شما مي تونيد دوباره در خانه ايجاد کنيد پودر رو با مقدار کمي آب گرم ترکيب کنيد و بعدش بريزيد به آب سودايي قهوه ي سرد يا پايگاه چايي ، خوب ترکيب کنيد و مکعب هاي يخي اضافه کنيد از اونجايي که پودر ميکروکپسول شده به سرعت حل ميشه ظاهر و طعم محصول پايان از شربت معمولي بهتره
ترکیب های مشهور:شیر نارگیل شیر نارگیل لطیف میکروفن کاپسول شده شیر آشغال پودر سرد شیر نارگیلی باروتي که برگ هاي نعناع آب ميخنده
به روز سازی:یک دایره پودر میکروکپسول روی لبه ی فنجون بعنوان تزیین و اثر طعم اولین جرعه را افزایش بده.
چيزايي که بايد توجه کنيم
توصیف محصول را بخوانید:برند های متفاوتی از پودر میکروکپسول شده ممکن است به دما و pH حساس باشد، بنابراین بهترین شرایط قبل از استفاده اول را تایید می کند.
دوز رو کنترل کننه بيشتر از پنج گرم در ابتدا، و بعد از اينکه بهش عادت داشته باشيد
در یک کانتینر مهر شده دور از نور ذخیره کنید:پودر رطوبت رو به راحتي جذب ميکنه پس لطفا در يک شيشه مهر شده در يک جاي خنک و خشک نگهش داريد
ترکیب ایجاد کننده:شما می توانید دو طعم متفاوت ( مانند نارنجی شکلات، دارچین وانیل) را ترکیب کنید تا طعم خودتان را ایجاد کنید.
خلاصه
یکسان کردن طعم طعم میکروکپسول شده در رژیم روزانه شما پیچیده نیست. از يک ميلک شيک صبح، يه شيريني خونگي، به يه کاسه سوپ داغ یا یک بطری از آب درخشان مخلوط شده، ميتونه تجربه ي طعم و طعم بيشتري بدون تغيير عادت هاي آشپزي تون رو ثابت کنه چه مشتاق غذای سالم باشی، کارگر دفتر مشغول يا يه سرآشپز خونه که دوست داره مواد جديد رو بررسي کنه ميتوني اوني رو که از 5 روش بالاي بالا بهتره انتخاب کني
