외식을 자주하는 직장인에게 가장 중요한 우선 순위는 풍부한 오일입니다.오메가-3 지방산 (예: 생선 기름 및 조류 기름).
그 이유는 비용을 통제하고 맛을 향상시키기 위해 심각한 공통적 인 문제가 있기 때문입니다.지방산 불균형외식. 다음은 특정 분석 및 추가 제안입니다.
1. 왜 오메가-3 가 가장 부족합니까?
외식 (테이크 아웃, 매점, 레스토랑) 은 일반적으로 많은 것을 사용합니다.정제 된 식물성 기름(콩기름, 옥수수 기름, 해바라기 기름 등).
과소비:이 오일은 풍부합니다.오메가-6.. 오메가-6 도 필수 지방산이지만, 외식하는 사람들의 오메가-6 섭취는 일반적으로 표준을 초과합니다.
극단적 인 결핍:풍부한 음식오메가-3심해 물고기와 아마씨 기름과 같은 외식에는 거의 사용되지 않습니다.
결과:오메가-6 는 염증 반응을 촉진합니다 (적절한 염증이 필요하지만 장기간의 과잉은 문제가 될 수 있음). 오메가-3 은 항염증제입니다. 둘 사이의 불균형 (이상적으로는 4:1 이지만 외식하는 사람들에게는 20:1 또는 50:1 까지 높을 수 있음) 으로 이어질 수 있습니다.만성 염증-지성 피부와 여드름, 열악한 농도, 신체 검사 중 비정상적인 혈액 지질 (높은 중성 지방), 심지어 심혈관 위험 증가로 나타납니다.
2. 회사원을위한 오메가-3 의 특정 가치
항 염증 및 심장 보호: 장기간 높은 오일, 고염식이 요법 및 스트레스로 인한 혈관 내피 손상을 완화하고 트리글리세리드를 줄이는 데 도움이됩니다.
뇌와 기분:직장인은 많은 정신 에너지를 소비합니다. 오메가-3 (특히 DHA) 는 뉴런 세포막의 주요 구성 요소이며 뇌 안개 완화, 집중력 향상 및 불안 퇴치에 도움이됩니다.
피부 장벽:잦은 외식은 쉽게 거친 피부 또는 탈주로 이어질 수 있습니다. 오메가-3 는 피지선의 과도한 분비를 억제하고 염증을 줄이는 데 도움이됩니다.
3. 보충하는 방법? (기능성 그리스 선택)
최고 선택: 고순도 생선 기름 또는 조류 기름
생선 기름:EPA (eicosapentaenoic acid) 및 DHA (docosahexaenoic acid) 가 높은 제품을 선택하십시오.
염증과 싸우고 혈액 지질을 낮추고 스트레스를 완화하려면 EPA 함량이 높은 공식을 선택하십시오.
고강도 뇌 사용 및 눈 보호를 위해 DHA 함량이 높은 공식을 선택하십시오.
조류 기름:채식주의 자 또는 비린내 냄새에 대해 걱정하는 사람들을위한 옵션. 주로 중금속 오염의 위험없이 DHA를 제공합니다.
두 번째 선택 (매일 요리를 대체 할 수 있음):
"보충" 에 대해 물었지만 집에서 요리 할 때 다음과 같은 지방을 사용하여 외식의 단점의 균형을 맞출 수 있습니다.
아마씨 기름/들깨 씨 기름:알파-리놀렌산이 풍부합니다 (체내에서 EPA/DHA로 전환 될 수 있지만 전환율은 제한적입니다). 참고: 이 유형의 오일은 고온에 강하지 않으며 요리에 사용할 수 없습니다. 차갑게 먹거나 직접 삼킬 수 있습니다.
엑스트라 버진 올리브 오일:그것은 단일 불포화 지방산이 풍부하고 상대적으로 안정적인 특성을 가지고 있으며 좋은 항 염증 효과가 있습니다. 외부에서 먹는 콩기름보다 훨씬 건강합니다. 저온 볶음 또는 샐러드 드레싱에 적합합니다.
4. 피하기 위해 "구덩이"
외식하는 직장인이 기능성 오일을 보충 할 때,피하려고과도한 추가 오일리놀레산내용 (예: 일반 해바라기 기름, 옥수수 기름 및 포도 씨 기름 연질 캡슐). 일반적으로 먹는 테이크 아웃이 표준을 심각하게 초과했기 때문에 더 많은 것을 추가하면 "불에 연료를 추가" 할 것입니다.
5. 기름을 먹는 것 외에도 "기름을 보호" 해야합니다.
좋은 지방을 보충하는 것이 중요하지만 항산화 제에주의를 기울이지 않으면 먹는 오메가-3 는 신체의 자유 라디칼에 의해 쉽게 산화되고 비효율적입니다.
비타민 E와 함께:대부분의 고품질 생선 기름 캡슐은 산화를 방지하기 위해 소량의 비타민 E (토코페롤) 를 첨가합니다. 소수의 음식을 섭취하여 천연 항산화 물질을 얻을 수도 있습니다.일반 견과류(호두, 아몬드) 또는 매일 어두운 야채.
제어 설탕:너무 많은 설탕은 신체의 당화 반응과 염증을 악화시켜 오메가-3 보충의 이점을 상쇄합니다.
요약:
외식하는 직장인에게 가장 가치있는 기능성 오일 보충제는고순도 생선 기름. 외부 식사로 인한 "높은 염증, 높은 오메가-6 및 높은 혈액 지질 위험" 의 핵심 모순을 직접 목표로하며 가장 비용 효율적입니다.
