요컨대, Lactobacillus plantarum의 독특한 특성은 "강력한 적응력, 포괄적 인 기능 및 우수한 팀워크 능력" 으로 요약 될 수 있습니다.
아래에서는 여러 차원에서 자세한 비교를 수행합니다.
나. 핵심 독특한 장점
1. 우수한 환경 적응성과 생존 능력
산 및 담즙 염 내성: 다른 많은 프로바이오틱스 (예: 비피도 박테리아) 와 비교할 때 Lactobacillus plantarum은 위산 (강산성 환경) 및 담즙 (소장의 알칼리성 환경) 에 대한 내성이 더 강합니다. 이것은 더 높은 생존율로 소화관을 통과하고, 진정으로 장에 도달하고, 식민지화하여 그 효과를 발휘할 수 있음을 의미합니다. 이것은 고품질 프로 바이오 틱 상태의 핵심 지표입니다.
넓은 온도 적응성: Lactobacillus plantarum은 넓은 온도 범위 내에서 성장하여 강력한 생존 유연성을 제공합니다.
2. 다재다능하고 넓은 범위의 기능
의 기능락토바실러스 plantarum한 측면에 국한되지 않고 장 건강, 면역 및 전반적인 건강에 도움이됩니다.
강력한 항균 능력: 박테리오신, 유기산 (락트산, 아세트산) 및 과산화수소와 같은 다양한 항균 물질을 생성하여 유해 박테리아 (예: 대장균, 살모넬라, 황색 포도상 구균) 의 성장을 효과적으로 억제하고 장내 식물의 균형을 유지합니다.
면역 시스템 조절: Lactobacillus plantarum은 대 식세포 활동을 자극하고 면역 글로불린 (예: IgA) 의 생성을 촉진하며 사이토 카인 균형을 조절하여 신체의 면역력을 향상시키고 과도한 염증을 퇴치하는 것으로 나타났습니다.
다양한 대사 기능:
포스트 바이오 틱 생산: 감마-아미노 부티르산 (뇌에 진정 효과가있는 신경 전달 물질 인 GABA) 을 생산할 수 있습니다.
비타민 합성: * Lactobacillus plantarum * 의 일부 균주는 B 비타민과 비타민 K를 합성 할 수 있습니다.
유해한 물질 분해: 아질산염과 같은 식품의 특정 잠재적 발암 물질을 분해 할 수 있습니다.
3. 우수한 팀워크 능력
다른 균주와의 시너지 효과: Lactobacillus plantarum은 독립적으로 작동 할뿐만 아니라 다른 probiotics (특히 Bifidobacteria) 에 유리한 환경을 조성합니다. 산을 생산하고 유해한 박테리아를 억제하고보다 섬세한 비피도 박테리아의 식민지화와 성장을위한 길을 열어 장 pH를 낮 춥니 다. 많은 화합물 프로 바이오 틱 제품에서 Lactobacillus plantarum은 종종 "개척자" 및 "지지 균주" 역할을합니다.
4. 자연적인 근원 및 안전
전통적인 발효 식품에서 파생:락토바실러스 plantarum김치, 소금에 절인 양배추, 요구르트, 발효 검은 콩과 같은 전 세계의 전통 발효 식품에서 널리 발견됩니다. 인간은 수천 년 동안 그것을 소비하여 매우 높은 안전성 (GRAS 상태) 을 입증했습니다.
좋은 숙주 접착력: 그것은 장내 상피 세포에 잘 부착되어 더 오랜 기간 동안 내장에 남아있을 수 있으며 지속적으로 프로 바이오 틱 효과를 발휘할 수 있습니다.
II. 다른 일반적인 Probiotics와의 비교
고유성을 더 명확하게 보여주기 위해 수평 비교를합니다.
특성 | 락토바실러스 plantarum | 락토바실러스 acidophilus | Bifidobacterium | 락토바실러스 rhamnosus |
산성 저항 | 강한 | 중간 | 약한 유형 | 매우 강한 |
주요 기능 | 종합: 항균, 면역, 대사 | 기본 유형: 장내 microbiota를 조절합니다 | 핵심 유형: 주요 식민지 개척자, 짧은 사슬 지방산 (예: 아세트산) | 정밀 유형: 면역 조절, 설사 예방, 항 알레르기 |
생활 환경 | 얼굴 혐기성, 매우 적응 | 얼굴 혐기성 | 산소에 민감한 엄격하게 혐기성 | 얼굴 혐기성, 극도로 내성이 있음 |
팀워크 | 우수한 "개척자", 다른 박테리아를위한 환경 조성 | 일반 유형 | 혐기성 환경을 조성하기 위해 다른 박테리아가 필요합니다. | 강력하지만 더 구체적인 기능 |
손 소스 | 식물 발효 제품, 유제품 | 주로 포유류 내장 및 유제품에서 발견 | 주로 인간과 동물의 장에서 발견 | 인간의 내장 |
요약 비교:
대. Lactobacillus acidophilus:락토바실러스 plantarum일반적으로 산과 담즙염에 더 내성이 있고, 더 강한 생존 능력과 더 넓은 범위의 기능을 가지고 있습니다.
Vs. Bifidobacteria: Bifidobacteria는 강력한 기능을 가진 장의 핵심 토착민이지만 대부분은 엄격하게 혐기성 물질이며 외부 환경 요인 (예: 산소 및 위산) 에 대한 내성이 약합니다. 반면에 Lactobacillus plantarum * 은 탄력적 인 "외국 원조" 처럼 작용하여 더 잘 생존하고 Bifidobacteria가 식민지화하도록 돕습니다.
Lactobacillus rhamnosus: Lactobacillus rhamnosus는 특히 특정 기능 (예: 면역 및 항 알레르기) 에서 산 및 담즙 염 저항성 및 접착력에 유리할 수 있습니다. 그러나 * Lactobacillus plantarum * 은 대사 산물의 다양성 (예: GABA 및 비타민 생산) 과 식물 기질에 대한 자연적 친화력에서 더 독특합니다.
결론: Lactobacillus plantarum의 독특한 특징은 "만능" 및 "팀 플레이어" 로서의 역할에 있습니다. 기능적으로 전문화 된 일부 균주와 달리 강력한 환경 적응성, 광범위한 건강상의 이점 및 우수한 시너지 능력으로 인해 프로 바이오 틱 보충제 및 발효 식품에 없어서는 안될 핵심 성분이되었습니다. 단독으로 사용하든 화합물 프로바이오틱스의 "초석" 으로 사용되든 일관되고 효율적으로 그 가치에 기여합니다.
따라서 probiotics를 선택할 때, 당신의 목표가 적응하고 포괄적 인 기능을 가지고 있으며 전반적인 장내 미생물 건강을 촉진 할 수있는 균주를 찾는 것이라면, Lactobacillus plantarum은 이상적인 선택입니다.