Heute mit einer schillernden Auswahl an probiotischen Produkten,Lakto bazillenundBifido bakterienSind die beiden am häufigsten genannten Namen. Viele Menschen wissen, dass sie gut für den Darm sind, aber was ist der tatsächliche Unterschied zwischen den beiden? Was ist an jedem einzigartig? Dieser Artikel wird es Ihnen im Detail erklären.
1. Grundbegriffe: verschiedene Bereiche und verschiedene Ebenen
Milchsäure bakterien (LAB)Ist ein breites Konzept, das sich auf eine Klasse von Bakterien bezieht, die Kohlenhydrate verwenden können, um große Mengen an Milchsäure zu ferment ieren und zu produzieren. Derzeit sind 18 Gattungen und etwa 200 Arten von Milchsäure bakterien bekannt, darunter Lactococcus, Lacto bacillus, Bacillus.BifidobacteriumUsw.
BifidobacteriumIst eine spezifische Bakterien gattung in der Familie der Milchsäure bakterien und eine der repräsent ativsten Bakterien gattungen unter Probiotika. Um es einfach zu sagen:Alle Bifido bakterien sind Lakto bazillen, aber nicht alle Lakto bazillen sind Bifido bakterien.
Der konzeptionelle Umfang der beiden kann wie folgt verstanden werden: Lacto bacillus (breitester Bereich) Probiotika (mittlere Ebene), Bifidobacterium (engster Bereich).
2. Kern unterschiede im Überblick
Kontrast abmessungen | Milchsäure bakterien | Bifido bakterien |
Klassifizierung | Ein gebräuchlicher Name für Bakterien, einschl ießlich mehrerer Gattungen | Eine spezifische Gattung von Probiotika |
Zell morphologie | Kokken oder Bazillen | Eine gebogene, gegabelte oder stab artige Stange |
Primärer Lebensraum | Milch, Milch produkte, fermentierte Lebensmittel, Darm von Mensch und Tier | Haupt sächlich im Darm von Menschen und Tieren gefunden, insbesondere im Dickdarm |
Empfindlichkeit gegenüber Sauerstoff | Fakultative anaerobe Bakterien (können in einer aeroben Umgebung überleben) | Obligate anaerobe Bakterien (können in einer aeroben Umgebung nicht überleben) |
Haupt metaboliten | Milchsäure | Milchsäure Essigsäure |
Menge im Darm | Relativ wenige | Hunderte Male häufiger als Lactobacilli im Dickdarm |
3. Eigenschaften von Milchsäure bakterien
Lakto bazillen sind eine Art von Bakterien, die extrem weit verbreitet sind. Sie können in der Natur von menschlicher Nahrung und Tierfutter bis zum Boden und sogar in der natürlichen Umgebung gefunden werden.
Zu den Hauptmerkmalen gehören:
Große Vielfalt:Milchsäure bakterien umfassen 18 Gattungen und mehr als 200 Arten, die in zwei Kategorien unterteilt sind: Milchsäure bakterien aus Tieren und Milchsäure bakterien aus Pflanzen.
Starke Säure produktions fähigkeit:Es kann Kohlenhydrate ferment ieren und eine große Menge Milchsäure produzieren.
Breite Anpassungs fähigkeit:Starke Säure beständigkeit und kann in einer Vielzahl von Umgebungen überleben.
Breites Anwendungs spektrum:Häufig bei der Fermentation von Lebensmitteln verwendet, z. B. bei der Herstellung von Joghurt, Kimchi, Miso und anderen fermentierten Lebensmitteln.
In Bezug auf die gesundheit lichen AuswirkungenMilchsäure bakterien können das Gleichgewicht der Darmflora regulieren, die Immunität des Körpers verbessern, die Darm verdauung und-absorption fördern, den pH-Wert des Darms senken und die Darm umgebung verbessern. Milchsäure bakterien können auch Bakteriocine absondern, die pathogene Bakterien hemmen und anti bakterielle Substanzen wie Wasserstoff peroxid produzieren.
4. Eigenschaften von Bifido bakterien
Bifido bakterien sind eines der wichtigsten Mitglieder der Darmflora von Mensch und Tier und gelten als Bakterien, die sich an die menschliche Darm umgebung angepasst haben.
Zu den Hauptmerkmalen gehören:
Dominante Darmflora:Im menschlichen Magen-Darm-Trakt, insbesondere im Dickdarm, ist die Anzahl der Bifido bakterien hundertmal so hoch wie die von Lacto bazillen. Der Anteil kann etwa 90% im Darm trakt von Säuglingen ausmachen und nimmt im Darm trakt von Erwachsenen allmählich auf etwa 3% ab.
Streng anaerob:Sehr empfindlich gegenüber Sauerstoff und kann in einer sauerstoff haltigen Umgebung nicht überleben.
Einzigartiger Stoffwechsel:Fermentation produkte produzieren neben Milchsäure auch Essigsäure, die für die menschliche Gesundheit von Vorteil ist.
Veränderungen mit dem Alter:Die Zahl der Bifido bakterien ist im Säuglings alter am höchsten, beginnt nach der Entwöhnung abzunehmen, bleibt im Erwachsenen alter relativ stabil und nimmt im Alter wieder ab.
In Bezug auf die gesundheit lichen AuswirkungenBifidobacterium hat viele wichtige physio logische Funktionen wie biologische Barriere, Ernährungs wirkung, Immun verstärkung, Verbesserung der Magen-Darm-Funktion und Anti-Aging. Es kann den pH-Wert der Darm umgebung reduzieren, um das Wachstum schädlicher Bakterien zu hemmen und die Funktion der Darms chleimhaut barriere zu verbessern. Darüber hinaus kann Bifidobacterium auch nützliche Substanzen wie Vitamine und kurzkettige Fettsäuren synthetisieren und die Produktion von Neurotransmittern und Hormonen über die "Darm-Gehirn-Achse" beeinflussen, um psychische Probleme wie Angst zustände und Depressionen zu lindern.
5. wie man wählt und ergänzt
Bei der täglichen Einnahme von Nahrungs ergänzungs mitteln sind mehrere Punkte zu beachten:
Nehmen Sie es nicht zusammen mit Antibiotika:Antibiotika töten schädliche Bakterien sowie gute Bakterien. Es wird empfohlen, 2-3 Stunden nach der Einnahme von Probiotika zu warten, bevor Antibiotika eingenommen werden.
Achten Sie auf die Wasser temperatur:Es ist am besten, die Wasser temperatur bei der Einnahme bei etwa 35-40 Grad zu kontrollieren. Übermäßige Temperatur führt dazu, dass die Aktivität nützlicher Bakterien verschwindet.
Achten Sie auf die Lager bedingungen:Bifido bakterien sind temperature mpfindlich und müssen im Allgemeinen bei niedriger Temperatur gelagert werden. Lakto bazillen sind nicht hitze beständig und sauerstoff beständig, daher sollten sie so schnell wie möglich nach dem Öffnen verzehrt werden.
Wählen Sie eine geeignete Sorte:Unterschied liche Stämme haben unterschied liche Auswirkungen. Zum Beispiel kann Lacto bacillus acidophilus Laktose intoleranz lindern, und Bifidobacterium lactis kann die Immun barriere stärken. Es wird empfohlen, nach persönlichem Körperbau und Bedürfnissen unter Anleitung von Fachleuten zu wählen.
Fazit
Obwohl sowohl Milchsäure bakterien als auch Bifido bakterien für die menschliche Gesundheit von Vorteil sind, gibt es offen sichtliche Unterschiede zwischen ihnen in Bezug auf konzeptionellen Umfang, Klassifizierung, Lebensraum und Metaboliten.Lacto bacillus ist eine große Familie von Bakterien, und Bifidobacterium ist ein wichtiges Mitglied dieser Familie, die für die Darm gesundheit besonders wichtig ist. Das Verständnis dieser Unterschiede kann uns helfen, fundiertere Entscheidungen bei der Auswahl probiotischer Produkte zu treffen.
