โอเมก้า-3ที่ได้จากพืช (ส่วนใหญ่หมายถึงน้ำมัน algal dha/epa) เป็นทั้งอาหารเสริมและ disruptor ไปยังตลาดน้ำมันปลาแบบดั้งเดิมแต่ปัจจุบันและในอนาคตอันใกล้ "complementarity" ของมันหนักทดแทน "ของมัน““ ทั้งสองร่วมกันขยายตลาดโอเมก้า3ในขณะที่ตอบสนองความต้องการของกลุ่มผู้บริโภคที่แตกต่างกัน
ต่อไปนี้เป็นการวิเคราะห์โดยละเอียด:
1.เป็น "อาหารเสริม" และคนขับรถเติบโต
การเกิดขึ้นของน้ำมัน algal ได้ขยายขอบเขตของตลาดโอเมก้า3อย่างมีนัยสำคัญดึงดูดกลุ่มผู้บริโภคใหม่ที่ก่อนหน้านี้ไม่ได้ใช้น้ำมันปลาได้อย่างมีประสิทธิภาพเสริมตลาด:
เปิดกลุ่มตลาดใหม่ทั้งหมด:
มังสวิรัติและผู้ทานที่เข้มงวด: นี่คือผู้ชมหลักของน้ำมัน algal. พวกเขาปฏิเสธผลิตภัณฑ์จากสัตว์เนื่องจากการตั้งค่าทางจริยธรรมศาสนาหรืออาหารและน้ำมัน algalเป็นแหล่งเดียวที่เชื่อถือได้ของการเสริม dha/epa โดยตรง
ผู้ที่มีอาการแพ้อาหารทะเล: ให้ตัวเลือกที่ปลอดภัยสำหรับกลุ่มนี้
ผู้บริโภคที่เกี่ยวข้องกับโลหะหนักและมลพิษ (เช่น PCBs และ dioxins): น้ำมัน algal ได้รับการปลูกฝังในสภาพแวดล้อมที่ควบคุมไม่ได้รับผลกระทบจากมลพิษทางทะเลส่งผลให้มีความบริสุทธิ์สูงขึ้นจุดขายที่สำคัญ
คุณแม่ตั้งครรภ์และให้นมบุตร: ขับเคลื่อนด้วยความกังวลของจำนวนเงินที่มากขึ้นสำหรับความปลอดภัยของทารกในครรภ์คุณแม่บางคนเลือกน้ำมัน algal ที่มาอย่างยั่งยืนมากขึ้น dha.
การอัปเกรดอุตสาหกรรมการขับขี่และเพิ่มความตระหนัก:
แนวคิดของ "ความบริสุทธิ์" "ความยั่งยืน" และ "น้ำมัน algal จากพืชได้ในทางกลับกันก็กระตุ้นให้น้ำมันปลาปลาอุตสาหกรรมเพื่อยกระดับความบริสุทธิ์มาตรฐาน (เช่นความเข้มข้นที่สูงขึ้นของน้ำมันปลา tg/rtg) และเสริมสร้างการรับรองความยั่งยืน (เช่นการรับรอง MSC)
ปัจจัยทั้งสองได้ศึกษาตลาดเพิ่มความตระหนักในที่สาธารณะเกี่ยวกับความสำคัญของโอเมก้า3และขยายฐานผู้บริโภคสำหรับทั้งหมวดหมู่
ขยายสถานการณ์การใช้งาน:
กลิ่นที่ไม่ใช่คาวและความเสถียรในการออกซิเดทีฟที่อาจเหนือกว่าของน้ำมัน algal ทำให้ง่ายต่อการเพิ่มผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มต่างๆ (เช่นนมจากพืช, บาร์โภชนาการ, และสูตรทารก), สิ่งที่น้ำมันปลาแบบดั้งเดิมต่อสู้เพื่อให้บรรลุ
2.เป็น "ก่อกวน" และปัจจัยการแข่งขัน
น้ำมัน algal ยังส่งผลกระทบและปฏิรูปภูมิทัศน์ตลาดน้ำมันปลาแบบดั้งเดิมโดยเฉพาะอย่างยิ่งในภาคผู้บริโภคระดับไฮเอนด์และเฉพาะเจาะจง:
ผลกระทบต่อค่าและแนวโน้มการบริโภค:
ความยั่งยืน: ข้อดีหลักที่ส่งเสริมโดยน้ำมัน algal คือ "ไม่ขึ้นอยู่กับทรัพยากรประมง" และ "ไม่ทำลายระบบนิเวศทางทะเล" นี่เป็นที่น่าสนใจโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้บริโภคหนุ่มสาวที่ใส่ใจสิ่งแวดล้อมมากขึ้นการสร้าง "ความดันทางศีลธรรม" ในผลิตภัณฑ์น้ำมันปลาบางชนิดที่ทำจากปลาขนาดเล็ก (เช่นปลากะตัก)
แนวโน้ม "ตามพืช": แนวโน้มระดับโลกต่ออาหารจากพืชได้ขับเคลื่อนน้ำมัน algal ลงไปในสปอตไลท์โอนผู้บริโภคที่กำลังมองหาผลิตภัณฑ์ "จากพืช"
การแข่งขันโดยตรงในตลาดระดับไฮเอนด์:
ในตลาดเสริมระดับไฮเอนด์ความบริสุทธิ์สูงปราศจากมลพิษน้ำมัน algalแข่งขันโดยตรงกับน้ำมันปลาที่มีความบริสุทธิ์สูง (เช่น90% rtg) โดยกำหนดเป้าหมายให้ลูกค้าที่จัดลำดับความสำคัญด้านคุณภาพและความบริสุทธิ์แต่มีความไวต่อราคาค่อนข้างน้อย
ความแตกต่างของภาพแบรนด์: แบรนด์น้ำมัน algal เน้น "ไฮเทค" "อนาคต" และ "บริสุทธิ์" คุณภาพตัดกันกับภาพ "ของขวัญธรรมชาติ" แบบดั้งเดิมของน้ำมันปลาและดึงดูดผู้บริโภคด้วยความชอบที่แตกต่างกัน
ภัยคุกคามที่อาจเกิดขึ้นของความก้าวหน้าทางเทคโนโลยี:
ปัจจุบันจุดอ่อนหลักของน้ำมัน algal คือค่าใช้จ่ายสูงและความขาดแคลนของผลิตภัณฑ์ EPA ที่มีความเข้มข้นสูง (น้ำมัน algal ส่วนใหญ่ส่วนใหญ่เป็น DHA ที่มีเนื้อหา EPA ต่ำ) อย่างไรก็ตามด้วยความก้าวหน้าในเทคโนโลยีการหมักทางชีวภาพและเศรษฐกิจของขนาดค่าใช้จ่ายของมันคาดว่าจะลดลงถ้าความเข้มข้นสูง EPA algal น้ำมันสามารถผลิตในขนาดใหญ่ที่มีประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูงในอนาคตก็จะก่อให้เกิดความท้าทายที่ครอบคลุมมากขึ้นในตลาดน้ำมันปลา
สรุปและแนวโน้มในอนาคต
การวางตำแหน่งปัจจุบัน: ความซับซ้อนเป็นปัจจัยสำคัญการแข่งขันเป็นปัจจัยรอง
น้ำมันปลา (โดยเฉพาะอย่างยิ่งผลิตภัณฑ์ EPA ที่มีมูลค่าสูงและมีมูลค่าสูง): ยังคงเป็นผลิตภัณฑ์หลักในตลาดมีกำลังการผลิตที่สำคัญข้อดีด้านต้นทุนและการรับรู้ของผู้บริโภคที่จัดตั้งขึ้นมันตรงกับความต้องการของประชากรกว้างที่กำลังมองหาผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าสูงสำหรับสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดที่ครอบคลุม (ต้อง EPA สูง)
น้ำมัน algal: ตลาดเฉพาะที่เติบโตอย่างรวดเร็วและตัวเลือกระดับพรีเมียมตอบสนองความต้องการที่สำคัญของกลุ่มเฉพาะ (มังสวิรัติสตรีมีครรภ์นักอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมฯลฯ) และเป็นผู้นำปรัชญาการบริโภคที่บริสุทธิ์และยั่งยืน
แนวโน้มในอนาคต: การแบ่งส่วนตลาดการอยู่ร่วมกันและผลประโยชน์ร่วมกัน
ทั้งสองจะไม่อยู่ในเกม zero-SUM แต่จะสร้างการแบ่งส่วนตลาดที่ชัดเจนขึ้น:
ตลาดมวลชนและสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด: ยังคงถูกครอบงำโดยมูลค่าสูง EPAน้ำมันปลาปลา.
ตลาดเฉพาะของมังสวิรัติและมารดา/ทารกบริสุทธิ์: น้ำมัน algal จะมีตำแหน่งที่โดดเด่นหรือสำคัญ
อาหารป้อมปราการและการใช้งานพิเศษ: algal น้ำมันที่มีรสชาติและความมั่นคงข้อดีจะได้รับการประยุกต์ใช้ที่กว้างขึ้นในที่สุดการเกิดขึ้นของน้ำมัน algal ไม่ได้ "ฆ่า" ตลาดน้ำมันปลาแต่ค่อนข้างขับเคลื่อนความหลากหลายอัพเกรดและการขยายตัวของอุตสาหกรรมโอเมก้า3ทั้งหมดมันบังคับให้อุตสาหกรรมน้ำมันปลาแบบดั้งเดิมกลายเป็นบริสุทธิ์และยั่งยืนมากขึ้นในขณะที่พร้อมเปิดมหาสมุทรสีฟ้าใหม่สำหรับตัวเองผู้บริโภคกลายเป็นผู้ชนะที่ใหญ่ที่สุดดึงดูดทางเลือกมากขึ้นที่สอดคล้องกับค่านิยมและความต้องการด้านสุขภาพของพวกเขา
