بخش ۱: می تواند نفت در غذا و نوشیدنی استفاده شود؟
پاسخ این است: بله، اما محدودیت های پای بندی و نیازهای فرم وجود دارد.
CLA یک روغن آشپزی سنتی نیست ( مانند روغن زیتون یا روغن بادام زمینی) بلکه به عنوان یک رژیم استفاده می شود. و یا غذایی و شراب کارکردی
وضعیت تنظیم:
در ایالات متحده، CLA معمولاً به عنوان امن شناخته می شود و می تواند در دسته های غذایی خاص استفاده شود، مثل نوشیدنی ها، میله های غذایی، و جایگزین لبه های شیرین، اما با حداکثر استفاده.
در اتحادیه اروپا همچنین به عنوان یک مواد غذای جدید مورد تأیید قرار گرفته و می تواند در انواع غذاهای خاص استفاده شود، و نوشیدنی های محکم و غذایی جایگزین.
در چین CLA همچنین باید با استاندارد امنیت ملی غذایی مربوط به اطاعت کند و به عنوان یک قوی مواد غذایی و یا مواد غذای جدید تحت تأثیر قرار گیرد.
قالبهای کاربرد:
رژیم های غذایی: این فرم رایج ترین فرم است که در سوفتگل یا روغن مایع فروخته می شود.
غذاها و نوشیدنی های عملکردی: ممکن است پیدا کنیدCLAاضافه شده به برخی از پروتئین ها، میله های غذایی، نوشیدنی های ویژه، یا محصولات لبری. معمولاً پس از امولسیشی برای بهبود طعم و ثبات، به جای اینکه مستقیماً در شکل نفت اضافه شود. یادداشت مهم:
روغن CLA به طور مستقیما نمی تواند روغن آشپزی روزمره را جایگزین کند: و نقطه دود، طعم و ثبات آن ممکن است برای آشپزی دمای بالا مناسب نباشد. عمدتاً برای اهداف اضافی است، نه آشپزی.
برچسب های محصول را بررسی کنید: اگر CLA را در یک غذا یا نوشیدنی ببینید، در فهرست ترکیب لیست خواهد بود.
خلاصه: CLA می تواند بطور قانونی در محصولات غذا و نوشیدنی به عنوان یک عنصر عملکردی برای فراهم کردن مزایای سلامتی احتمالی خود استفاده شود. به هر حال، به عنوان يک مصرفر شما به احتمال زیاد با کپسول های تکمیل CLA روبرو شوید و یا آن را در غذاهای غذای و نوشیدنی ویژه طراحی شده ای پیدا کنید.
بخش دوم: CLA چگونه به مدیریت وزن کمک می کند؟
مکانیسم عمل CLA در مدیریت وزن یک موضوع تحقیق گرمه اما اثرات بین افراد متفاوت هستند و این مواد شگفت انگیزی نیست. " اثرات آن عمدتاً از طریق مسیرهای زیست پتانسیل زیر به دست می آید:
ترویج لیپولیزز و جلوگیری لیپوستیز:
افزایش اکسیدی لیگ:CLAافزایش مصرف چربی می تواند با فعال سازی آنزیم های مخصوص (مثل کارنیتین پالمitoyltransferase) افزایش ورودی اسید چربی به ميتوکاندريا براي سوختن انرژي
جلوگیری لیپوپرتین: این آنزیم مسئول کشیدن چربی از خون و ذخیره کردن آن در سلول های چربی است. CLA می تواند جلوگیری فعالیت این آنزیم را بگیرد و به این ترتیب چربی در بدن کاهش دهد.
افزایش هزینه انرژی و ترموژنز
برخی مطالعات نشون می دهند که CLA ممکن است تاثیر ترمیزی بدن را افزایش دهد و نرخ متابولیک استراحت کند، بهت اجازه ميده تا کالري بيشتري بسوزوني.
تنظیم تفاوت آیپوسایت و اپوپتوز:
تاثیر گذاری آhipocyte: CLA می تواند با فرایند preadipocytes دخالت کند ("adipocytes" آماده) به رشد بافت های احمق کامل رسیده و کنترل رشد کنه
مدارکي وجود داره که CLA ممکنه باعث مرگ برنامه ريزي شده از آديپوزيت هاي موجود بشه بدین ترتیب تعداد ادیپوسیت ها را کاهش می دهد.
بهبود ترکیب بدن) افزایش جرم بدن کم :
اين اثر بسيار جالبيهCLA. برخی مطالعات دریافت کرده اند که اضافه CLA در طی کاهش وزن می تواند به حفظ یا افزایش جرم عضلات کمک کند. این به این معنی است که حتی اگر شماره ی مقیاس زیادی تغییر نکنه درصد چربی بدنت کاهش میشه و شکل بدنت ممکنه بهتر بشه افزایش جرم عضلانی هم می تواند نرخ متابولیک بنیادی را افزایش دهد.
شواهد علمی و گفتگویی
موثر ولي نرم: یک فرا تحلیل تحلیل چندین مطالعات نشان می دهد که CLA اثرات آماری روی کم کردن وزن و بهبود ترکیب بدن دارد ولي اين عوارض ها نرم هستن بطور متوسط، بدون تغییر عمدا در رژیم و ورزش اضافه کردن مداوم برای چند ماه می تواند کمک کند که چربی بدن در هفته به کمک کند. به جای یک روش اصلی مناسب تر است.
تغییرات بالای فردی: اثرات متفاوت از شخص به افراد، بستگی به عوامل مانند سن، جنسیت، وزن پایه، رژیم، و تمرين هاي عادتي
باید با یک سبک زندگی سالم ترکیب بشه: CLA قطعاً یه گلوله جادویی نیست که برای دروغ گفتن وزن وزن کم شدن. بزرگترین تاثیر آن هنگامی که با رژیمی تعادل و ورزش منظم (به خصوص آموزش قوی) ترکیب می شود مشاهده می شود چربي و عضله ها رو به طور موثرتر بسازيد
خلاصه و توصیها
CLA میتونه از غذاها و نوشیدنی برخی به عنوان یک مواد عملکردی استفاده بشه اما نميتونه روغن هاي آشپزي روزانه رو جابجا کنه
مکانیزم عملیات CLA و احتمالاً به جرم عضلات کمک ميکنه
اثرات تنها از طریق آن انتظار نداشته باشید که تنها از طریق آن به دست آورده شود.
استراتژی استفاده هوشیار: استفاده از مکمل CLA (یا غذاهای عملکردی شامل CLA) بعنوان اضافه به سبک زندگی سالم ( ورزش منظم رژیمی تعادل) براي رسيدن بهتر وزن و نتايج شکل بدن
امنیت: برای بیشتر مردم استفاده از مدت کوتاه مدت در دوز توصیه شده ( معمولاً 1.5-3 گرم روزانه) امن است. با این حال ، برخی از مردم ممکن است ناراحتی غذای غذایی را تجربه کنند . امنیت استفاده طولانی مدت هنوز نیاز به تحقیقات بیشتری دارد. پیشنهاد می شود که پیش از استفاده از پزشک و یا بهداشت مواد غذا، مخصوصاً در صورتی که شرایط رسمی درمانی (مثل دیابت) دارید، مشکل کبد) یا داروهای دیگری رو مصرف میکنند