지방은 인체에 필수적인 영양소 중 하나이지만 소화 장애가있는 사람들에게는 잘못된 지방을 선택하면 위장관의 부담이 증가 할 수 있으며 올바른 지방을 선택하면 소화 기능을 향상시킬 수 있습니다. 그래서,소화 문제가있는 사람들에게 적합한 오일? 이 기사는 몇 가지에 대한 자세한 소개를 제공합니다.소화하기 쉬운 오일더 똑똑한 선택을하도록 도와줍니다.
1. 소화 문제가있는 사람들을위한 지방 선택을위한 기본 원칙
소화기 질환, 흡수장애 또는 설사를 겪고 있는 경우, 식단에서 지방 섭취를 적절히 조절해야 합니다. 하지만 그렇다고 해서 지방과 기름을 아예 배제하라는 뜻은 아닙니다. 핵심은올바른 종류를 선택하고 부분을 제어.
이상적인 그리스 선택은 다음 조건을 충족해야합니다.
부자불포화 지방산포화 지방산이 낮고
높은 소화 및 흡수율, 위장관에 너무 많은 부담을 더하지 않습니다
확실한항염증제또는소화 효과
중국 농업과학원 오일작물 연구소의 한 연구원은 포화 지방산 함량, 단일 불포화 지방산 함량의 적절한 증가 및 일정량의 리놀레산과 α-리놀렌산으로 합리적인 지방산 조합이 가능한 한 낮아야한다고 지적했다.
2. 소화 문제가있는 사람들에게 적합한 권장 오일
1. 올리브 오일-소화 시스템의 "보호자"
올리브 오일소화 문제가있는 사람들에게 최고의 오일 중 하나로 간주됩니다. 올리브유는 담즙 분비를 촉진하고 췌장 효소의 활성을 자극할 수 있습니다. 적당한 음주는 위궤양, 십이지장궤양 및 담도계 질환의 예방과 관리에 도움이 됩니다.
소화에 대한 올리브 오일의 특정 이점:
담즙 분비를 촉진하고 지방 음식 소화를 돕습니다.
대변의 수분 함량을 높이고 만성 변비 환자에게 윤활 효과가 좋습니다.
내장의 만성 염증을 완화시킬 수있는 천연 항 염증 물질 인 독특한 "올리브 오일 자극 알데히드" 가 포함되어 있습니다.
유익한 박테리아 (예: Bifidobacterium 및 Lactobacillus) 의 성장을 촉진하고 병원성 박테리아를 억제합니다.
인체는 소화 및 흡수율이 매우 높으며 콜레스테롤을 함유하지 않습니다.
소비 제안:선택하다엑스트라 버진 올리브 오일가장 천연 성분을 유지하기 때문에. 차가운 샐러드, 빵 및 상추 샐러드에 사용하는 것이 좋습니다. 지방산과 폴리 페놀의 변성 및 분해를 피하기 위해 고온 튀김을 피하십시오. 이질, 급성 위장염, 설사 및 위장 장애가있는 사람들은 그것을 소비해서는 안됩니다.
2. MCT 오일 (중간 사슬 지방산 오일)-소화 및 흡수를위한 "빠른 차선"
MCT 오일 (중간 사슬 트리글리세리드)환자에게 임상 적으로 사용되는 중요한 오일입니다.소화 및 흡수 장애. 중쇄 지방산은 우수한 용해도를 가지며 신체에 빠르게 흡수 될 수 있습니다. 그들은 담낭 및 췌장 질환 및 부분 소장 절제술 환자를위한 초기 임상 시험에 사용되었습니다.
MCT 오일의 장점:
담즙에 의한 유화없이 장에서 소화 될 수 있습니다.
소화 및 고장 속도는 약10배장쇄 지방산의 그것
그것은 문맥을 통해 직접 신진 대사를 위해 간으로 들어가고 혈장 농도는 30 분 안에 최고점에 도달합니다.
90% 이상이 즉시 산화되어 성인 체지방이 축적 될 가능성이 적습니다.
장 점막 건강을 개선하고 영양 흡수를 촉진 할 수 있습니다
소비 제안:MCT 오일은 무색이며 무취이며 매우 안정적입니다. 그것은 소비를 위해 커피, 샐러드 및 스무디에 첨가 될 수 있습니다. 처음으로 소량으로 시작하여 점차적으로 적응하는 것이 좋습니다.
3. 아마씨 오일-장 항 염증을위한 "식물 힘"
아마씨 기름부유하다알파 리놀렌산(오메가-3 지방산), 50% 이상의 함량. 육지에서 오메가-3 지방산 함량이 가장 높은 식물성 기름 중 하나입니다.
아마씨 기름의 소화 이점:
장 염증과 싸우고 위염으로 이어질 수있는 콜레스테롤 수치를 낮춤으로써 소화를 개선합니다.
변비 증상 개선
장의 만성 염증을 줄이는 데 도움이되는 항 염증 특성이 있습니다.
소비 제안:오메가-3 는 열에 매우 강하며 고온에 노출되면 산화되고 열화됩니다. 차가운 샐러드, 샐러드 또는 볶은 후 이슬비로 사용하는 것이 좋습니다. 권장 일일 섭취량은 약 2 티스푼 (30 ml) 입니다.
4. 카놀라유 (카놀라유)-가장 소화 가능한 오일 중 하나
카놀라 오일의 가장 큰 특징은 소화가 매우 쉽고 소화가 최대 99% 이며 이는 알려진 오일 중에서 가장 높은 소화율 중 하나입니다.
카놀라유의 소화 효과:
겨자 기름이 풍부하여 위장 운동성을 촉진하고 소화 불량을 개선 할 수 있습니다.
위장 운동성을 촉진하고 식욕을 향상시킬 수있는 파슬리 산이 들어 있습니다.
장 벽의 윤활을 높이고 배변을 돕습니다.
단일 불포화 지방산이 풍부합니다.
소비 제안:카놀라 오일은 매일 요리에 적합하지만 위장관의 부담을 악화시키지 않도록 과용하지 않도록주의하십시오.
5. 땅콩 기름-합리적인 지방산 구조를 가진 "온화한 선택"
땅콩 기름은 상대적으로소화하기 쉬운 식용 기름. 포화 지방산, 단일 불포화 지방산 및 다중 불포화 지방산의 비율은 약 3:4:3 이며, 구조는 비교적 합리적이다.
땅콩 기름의 장점:
불포화 지방산 함량이 80% 이상에 도달
인지질, 스테롤 및 비타민 E가 풍부합니다.
혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움
참고:땅콩 기름에는 단백질과 지방 함량이 높기 때문에 소화 불량이나 만성 위염 환자는 가능한 한 적게 먹어야합니다. 땅콩은 아플라톡신으로 쉽게 오염되기 때문에 구매시 정사이즈 제조업체의 제품을 선택해야합니다.
6. 쓴 동백 기름-위장에 영양을 공급하는 전통적인 기름
쿠차 오일은 풍부합니다.단일 불포화 지방산전통적인 건강 관리에서 가장 높이 평가되는 오일 중 하나입니다. 적당한 섭취는 변비를 완화하고 소화를 도울 수 있습니다.
3. 제한되거나 피해야하는 그리스
소화 문제가있는 사람들에게는 다음 지방이 있어야합니다.제한되거나 피하다:
동물성 지방:라드, 버터, 닭 지방, 버터 등, 포화 지방산이 높은
일부 식물성 기름:코코넛 오일, 팜 오일 등은 포화 지방산 함량이 높습니다.
가공 지방 및 오일:베이컨, 햄, 소시지, 세련된 패스트리의 지방과 오일
튀긴 음식:소화하기 어려운 많은 양의 지방을 포함
간 및 담낭 문제 또는 지방 소화 장애가있는 사람들의 경우 일일 식용유 소비를 이하로 제한하는 것이 좋습니다.25 그램.
4. 요약
를 선택하는 열쇠소화 환자에게 적합한 오일문제는 다음과 같습니다.
불포화 지방산이 풍부한 식물성 기름에 우선 순위 부여올리브 오일, 카놀라유 및 차 오일과 같은.
소화 및 흡수 장애가있는 사람들담즙 유화없이 흡수 될 수 있기 때문에 MCT 오일을 고려할 수 있습니다.
필요한 사람들항염증제지원은 아마씨 기름을 선택할 수 있습니다 (오메가-3 풍부한)
총 금액 제어과도한 일일 지방 섭취를 피하십시오.
요리 방법에주의하십시오고온 튀김을 피하고 차가운 샐러드, 김이 나는 등을 사용하십시오.
올바른 지방을 선택하면 소화 시스템의 부담을 줄일뿐만 아니라 장 건강을 개선하고 영양 흡수를 촉진합니다. 바라건대오일 선택 안내최고의 건강한 오일을 찾는 데 도움이됩니다.
