スーパーマーケットの棚にはキャンディーバーとほぼ同じ数のエネルギーバーがあります。しかし、多くの市販のエネルギーバーには、コーンシロップ、人工甘味料、およびデザイナータンパク質が非常に多く含まれているため、実際の製品は地球からのものにほとんど似ていません。自然、オーガニック、そして栄養価の高い独自のエネルギーバーを作る必要がある理由は次のとおりです。そして、ココナッツオイルは自家製の健康的なエネルギーバーの秘密兵器です。
なぜココナッツオイルを選ぶのですか?
ココナッツオイルには、中鎖トリグリセリド (MCT) が豊富に含まれています。これは、体にすばやく吸収されてケトン体のエネルギーに変換される高品質の脂肪の一種です。炭水化物によって提供されるエネルギーとは異なり、MCTは血糖値に深刻な変動を引き起こすことなく、安定した長期的なエネルギーを提供します。
アスリートやアクティブな人々にとって、ココナッツオイルに含まれるMCTは、1日を通して少量摂取した場合の持久力、回復、強度の維持に非常に有益です。さらに、ココナッツオイルは健康的な脂肪が豊富で、より長く満腹感を感じるのに役立ちます。そのため、エネルギーバーを楽しんだ後、すぐに空腹を感じることはありません。ココナッツオイルには、鉄、亜鉛、少量のビタミンEとKも含まれています。
クラシックなノーローストナッツエネルギーバー
ココナッツオイルをバインダーとして使用したナッツ、ナツメヤシ、クランベリーをベースにしたこのノーベイクエネルギーバーは、ビーガン、グルテンフリー、自然に甘くなっています。
素材:
1カップのピットメジュールデート
ドライクランベリー1カップ (可能であれば無糖を選択)
1 ½ カップのミックスナッツ (アーモンド、カシューナッツ、クルミ)
チアシード大さじ2
ココナッツオイル大さじ2 (溶かしたもの)
小さじ1/2の海塩
小さじ1杯のバニラエキス
生产ステップ:
8 × 8インチのベーキングパンにパーチメント紙を並べ、端を残して簡単に成形できます。
フードプロセッサーで混合ナッツを大まかにパルスします。
ナツメヤシ、クランベリー、チアシード、ココナッツオイル、塩、バニラエッセンスを加え、混合物が一緒になるまでかき混ぜます。
準備したグラタン皿に混合物をしっかりと押し込みます。
少なくとも1時間冷蔵します。
固化した後、それを取り出して10-12のエネルギーバーにカットします。
ヒント:日付が乾燥しすぎている場合は、排水する前に10分間温水に浸してください。タンパク質パウダー、チョコレートチップ、または細かく刻んだココナッツをさまざまに追加することもできます。完成したエネルギーバーは、冷蔵庫の密閉容器に10日間、冷凍庫に2か月間保管できます。
チョコレートココナッツエネルギーバー
あなたがチョコレートフレーバーを好むなら、このエネルギーバーは完璧な選択です。
素材:
ココナッツオイル ½ カップ
½ カップのココアバター (または追加のココナッツオイル)
¼ カップハニー
½ カップのココアパウダー
1 ½ カップの無糖細切りココナッツ
チアシード ½ カップ
小さじ1杯のバニラエキス
生产ステップ:
9 × 13インチのベーキングパンに羊皮紙を並べます。
ココナッツオイルとココアバターを弱火で溶かします。
蜂蜜を加えてよく混ぜる。
ココアパウダー、ココナッツ、チアシードを入れてかき混ぜます。
バニラエキスを加える。
混合物をグラタン皿に注ぎ、固まるまで1時間冷蔵します。
ストリップにカットしてサーブします。
注:これらのエネルギーバーは、低温で溶融する傾向があり、冷蔵保存する必要があります。
Granolaエネルギーバー
サクサクした食感が好きですか? オート麦、カボチャの種、ダークチョコレートを組み合わせたこのグラノーラバーは、外出先でのおやつに最適です。
素材:
1/3カップピーナッツバター
¼ カップココナッツオイル
¼ カップハニー
オートミール2カップ
½ カップのカボチャの種
チアシード ¼ カップ
小さじ1杯の挽いたシナモン
刻んだダークチョコレート ½ カップ
塩のピンチ
生产ステップ:
ピーナッツバター、ココナッツオイル、蜂蜜を小さな鍋で中火にかけ、滑らかになるまでかき混ぜます。
オート麦、カボチャの種、チアシード、シナモン、チョコレートチップ、塩を大きなボウルに入れます。
暖かい液体混合物を乾燥成分に注ぎ、完全に混合する。
羊皮紙で裏打ちされた8 × 8インチのベーキングパンに移し、しっかりと押します。
固まるまで少なくとも2時間冷蔵します。
12ストリップにカットします。
オプション: チョコレートチップをココナッツオイルで溶かし、ガーニッシュとしてエネルギーバーの上に振りかけます。
フルーツナッツエネルギーバー
このエネルギーバーには、エスプレッソとパプリカのダッシュが注入され、独特の味がします。
素材:
2カップのピットメジュールデート
生のカシューナッツ2カップ
生アーモンド1カップ
3/4カップの無糖ココアパウダー
ココナッツオイル大さじ2
無糖ココナッツミルク ½ カップ
バニラエキス小さじ2
エスプレッソまたは水大さじ1〜2
小さじ1/2コーシャーソルト
パプリカのピンチ
生产ステップ:
日付をコアとチョップ。
日付、カシューナッツ、アーモンド、ココナッツ、ココアパウダーをフードプロセッサーに入れます。
ココナッツオイルを溶かし、バニラエキス、エスプレッソ、塩、パプリカと一緒にプロセッサーに加えます。
完全に結合するまでかき混ぜます。
混合物をラップで裏打ちされた天板に移し、平らに押してコンパクトにします。
十分に固まるまで2〜3時間冷蔵します。
均等なストリップにカット。
準備のヒントと保管の提案
正しいココナッツオイルを選択してください:ノーベイクエネルギーバーの場合、バージンココナッツオイルが最良の選択であり、低温またはノーベイクレシピで最も効果的です。ヴァージンココナッツオイルは、天然のココナッツの風味と香りを保持します。
接着剤のヒント:混合物が乾燥しすぎて形ができない場合は、大さじ1杯の水またはアーモンドミルクを加えて付着させます。日付はエネルギーバーの重要なバインダーであり、代替には推奨されません。
押すことは重要です:混合物をベーキングパンにしっかりと押し込むようにしてください。そうしないと、切断時にバラバラになります。
ストレージ:ほとんどの自家製エネルギーバーは冷蔵保管する必要があります。冷蔵庫の密閉容器に数日から1週間保管するか、冷凍庫に数ヶ月保管します。
結論
ココナッツオイルで健康的なエネルギーバーを作ることは、迅速かつ簡単であるだけでなく、あなたの成分の品質と栄養を完全に制御することもできます。朝食、トレーニング後のブースト、アフタヌーンティーのヘルシーなスナックなど、これらの自家製エネルギーバーは長期的なエネルギーサポートを提供します。今日から、添加物でいっぱいの商業エネルギーバーに別れを告げ、自家製の健康的な食事の楽しさをお楽しみください!
