脂肪は人体に不可欠な栄養素の1つですが、消化器系の問題がある人にとっては、間違った脂肪を選択すると消化管の負担が増える可能性があり、適切な脂肪を選択すると消化機能の改善に役立ちます。それで、消化器系の問題を抱えている人に適したオイル？この記事では、いくつかの詳細な紹介をします消化しやすいオイルあなたがより賢い選択をするのを助けるために。
1.消化器系の問題を抱える人々のために脂肪を選ぶための基本原則
消化器疾患や吸収不良、下痢がある場合は、食事における脂肪の摂取量を適切に管理する必要があります。しかし、だからといって脂や油を一切摂らないというわけではありません。肝心なのは正しい種類を選択し、部分を制御する.
理想的なグリースの選択は、次の条件を満たす必要があります。
リッチで不饱和脂肪酸飽和脂肪酸が少ない
高い消化と吸収率、消化管にあまりにも多くの负担を追加しません
特定の抗炎症または消化効果
中国農学院の石油作物研究所の研究者は、合理的な脂肪酸の組み合わせは、飽和脂肪酸含有量、一価不飽和脂肪酸含有量の適切な増加、および一定量のリノール酸で可能な限り低くする必要があると指摘しました。および α-リノレン酸。
2.消化器系の問題を抱えている人に適した推奨オイル
1.オリーブオイル-消化器系の「保護者」
オリーブオイル消化器系の問題を抱える人々にとって最高のオイルの1つと考えられています。オリーブオイルは胆汁の分泌を促進し、膵酵素の活性を刺激します。適度な摂取は、胃潰瘍、十二指腸潰瘍および胆道疾患の予防・管理に役立ちます。
消化のためのオリーブオイルの特定の利点:
胆汁分泌を促進し、脂肪の多い食品の消化を助けます
糞便の含水量を増やし、慢性便秘患者に良い潤滑効果をもたらします
腸の慢性炎症を和らげることができる天然の抗炎症物質であるユニークな「オリーブオイル刺激アルデヒド」が含まれています
有益な細菌 (ビフィドバクテリウムやラクトバチルスなど) の増殖を促進し、病原菌を阻害する
人体は非常に高い消化率と吸収率を持ち、コレステロールを含んでいません。
消費の提案:選ぶエキストラバージンオリーブオイルそれは最も天然成分を保持しているからです。冷たいサラダ、パン、レタスサラダに使用することをお勧めします。脂肪酸とポリフェノールの変性と分解を避けるために、高温フライを避けてください。赤痢、急性胃腸炎、下痢、および胃腸機能障害のある人はそれを摂取すべきではないことに注意すべきです。
2. MCTオイル (中鎖脂肪酸オイル)-消化と吸収のための「高速レーン」
MCTオイル (中鎖トリグリセリド)は患者のために临床的に使用される重要なオイルです消化器および吸収障害.中鎖脂肪酸は溶解性が良く、体に素早く吸収されます。それらは、胆嚢および膵臓疾患および部分的な小腸切除の患者のための初期の臨床試験で使用されました。
MCTオイルの利点:
胆汁による乳化なしで腸で消化することができます
消化率と分解率は約10回長鎖脂肪酸のそれ
門脈から直接代謝のために肝臓に入り、血漿濃度は30分でピークに達します。
90% 以上が即座に酸化され、成人の体脂肪を蓄積する可能性が低くなります。
腸粘膜の健康を改善し、栄養素の吸収を促進するのに役立ちます
消費の提案:MCTオイルは無色、無臭、そして非常に安定です。コーヒー、サラダ、スムージーに加えて消費することができます。初めて少量から始めて、徐々に適応することをお勧めします。
3.亜麻仁油-腸の抗炎症のための「植物力」
亜麻仁油が豊富であるアルファ-リノレン酸(オメガ3脂肪酸) 、50% 以上の含有量。それは土地で最も高いオメガ3脂肪酸含有量を持つ植物油の一つです。
亜麻仁油の消化効果:
腸の炎症と戦い、胃炎につながる可能性のあるコレステロール値を下げることにより、消化を改善します
便秘の症状を改善するのに役立ちます
腸の慢性炎症を減らすのを助ける抗炎症特性を持っています
消費の提案:オメガ3は熱に対して非常に耐性があり、高温にさらされると酸化して劣化します。冷たいサラダ、サラダ、または炒めた後の小雨として使用することをお勧めします。推奨される1日の摂取量は、小さじ2杯 (30 ml) です。
4.キャノーラ油 (キャノーラ油)-最も消化しやすい油の一つ
カノーラ油の最大の特徴は、消化が非常に簡単で、消化率が最大99% であることです。これは、既知の油の中で最も高い消化率の1つです。
カノーラ油の消化効果:
マスタードオイルが豊富で、胃腸の運動性を促進し、消化不良を改善できます
胃腸の運動性を促進し、食欲を高めることができるパセリ酸を含んでいます
腸壁の潤滑を増やし、排便を助けます
一価不飽和脂肪酸が豊富
消費の提案:キャノーラオイルは毎日の調理に適していますが、消化管の負担を悪化させないように無理をしないように注意してください。
5.ピーナッツオイル-合理的な脂肪酸構造を持つ「マイルドな選択」
ピーナッツオイルは比较的消化しやすい食用油.飽和脂肪酸、一不飽和脂肪酸、多価不飽和脂肪酸の比率は約3:4:3であり、構造は比較的合理的です。
ピーナッツオイルの利点:
不饱和脂肪酸の内容は80% 以上に达する
リン脂質、ステロール、ビタミンEが豊富
血中コレステロール値を下げるのに役立ちます
注:ピーナッツオイルにはタンパク質と脂肪の含有量が高いため、消化不良や慢性胃炎の患者はできるだけ少なく食べるべきです。ピーナッツはアフラトキシンで汚染されやすいため、購入時には通常のメーカーから製品を選択する必要があります。
6.苦い椿オイル-胃に栄養を与える伝統的なオイル
クチャ油は豊富です一価不飽和脂肪酸伝統的なヘルスケアで最も高く評価されているオイルの1つです。適度な摂取は便秘を和らげ、消化を助けることができます。
3.制限または回避する必要があるグリース
消化器系の問題を抱えている人にとって、次の脂肪は限定または回避:
動物性脂肪:ラード、バター、鶏の脂肪、バターなど、飽和脂肪酸が多い
いくつかの植物油:ココナッツオイル、パーム油などの飽和脂肪酸含有量が高い
加工された油脂:ベーコン、ハム、ソーセージ、洗練されたペストリーの油脂
揚げ物:消化しにくい大量の脂肪が含まれています
肝臓や胆嚢の問題や脂肪消化障害のある人には、毎日の食用油の消費量を未満に制限することをお勧めします25グラム.
4.概要
Aを選ぶためのキー消化器系の人に適したオイル問題は次のとおりです。
不飽和脂肪酸が豊富な植物油を優先する、オリーブオイル、カノーラ油、茶油など。
消化器および吸収障害を持つ人々それは胆汁の乳化なしで吸収することができるのでMCTオイルを考慮するかもしれません。
必要な人抗炎症サポートは亜麻仁油を選ぶことができます (オメガ3が豊富)
合計金額を管理する毎日の過剰な脂肪摂取を避ける
調理方法に注意を払う、高温揚げ物を避け、冷たいサラダ、蒸しなどを使用します。
適切な脂肪を選択することは、消化器系への負担を軽減するだけでなく、腸の健康を改善し、栄養素の吸収を促進するのにも役立ちます。うまくいけばこれオイルを選ぶためのガイドあなたのための最もよい健康なオイルを見つけるのを助けます。
