ココナッツオイルとMCTオイルの違いは何ですか?

ココナッツオイルとMCTオイルは密接に関連していますが、大きく異なります。簡単に言えば、ココナッツオイルは天然の植物油ですが、MCTオイルは通常、ココナッツオイル (またはパーム核油) から精製され、オイルの特定の部分のみが含まれています。

以下は詳細な比較と説明です。

ココナッツオイル

ソースと构成:

コールドプレスまたはココナッツ肉からの抽出によって得られる天然油。それは非常に豊かな组成の混合物です。

主要な脂肪酸の构成:

中鎖トリグリセリド: 約54% 〜62% ですが、真に「高効率」のMCT (C8およびC10) の含有量は高くありません。

ラウリル酸: 約45%-52% 、ココナッツオイルの最も豊富な成分。化学的には中鎖脂肪酸のカテゴリーに属しますが、その代謝経路は長鎖脂肪酸の代謝経路に似ており、ケトン体に変換するのに長い時間が必要です。

カプリン酸: 約6% 〜7%。

カプリン酸: およそ5% 〜9%。

長鎖トリグリセリド: オレイン酸やリノール酸など、約40%。

特徴:

天然形态: ココナッツフレーバーといくつかの天然栄养素 (ビタミンE、ポリフェノールなど) を保持します。

ミディアムスモークポイント: エクストラバージンココナッツオイル約177の煙点を持っています°C、中〜高温の調理に適しています。

室温状態: 24未満の白い固体に固まります°C.

主な用途: 

料理、ベーキング、スキンケア、ヘアケアなど

MCTオイル

ソースと构成:

ココナッツオイルまたはパーム核油から分別蒸留プロセスで抽出され、純粋な中鎖脂肪酸のみが含まれています。

主要な脂肪酸の构成:

100% MCTのみ、通常はカプリル酸とカプリン酸の混合物を含みます。

一般的なタイプ:

C8: カプリル酸-エネルギー変換の点で最速かつ最も純粋であると考えられ、ケトンを急速に生成し、胃腸の不快感を低下させる可能性があります。

C10: カプリン酸-また、エネルギーを迅速に変換しますが、C8よりわずかに遅くなります。

混合タイプ: C8とC10の混合物、市場で最も一般的なタイプのMCTオイル。C12: ラウリン酸-その代謝特性により、高品質MCTオイル典型的には、ラウリン酸をほとんどまたは全く含有しない。

特徴:

無色と無臭: ココナッツの風味がなく、高度に洗練されています。

高度に吸収される: 小分子は、胆汁または膵臓酵素なしで直接吸収を可能にします。門脈を介して肝臓に入り、脂肪として貯蔵されることなく、エネルギーのためにケトン体に急速に代謝されます。

透明な液体: 室温で液体であり、低温では固化しない。

非常に低煙点: 一般的に高温調理には使用されません。直接消費、温かい飲み物または冷たい飲み物への追加、または食べ物の上の小雨に適しています。

主な用途:

クイックエネルギーブースト、ケトジェニックダイエットサポート、認知機能サポート、スポーツ栄養、コーヒー/スムージーに追加。

主な違いの概要

どのように選択する?

次の場合はココナッツオイルを選択してください。天然成分を大切にし、ココナッツフレーバーを楽しんだり、主に毎日の調理やベーキングに使用したり、MCT以外の他の天然成分を欲しがったりし、最速のエネルギー代謝を優先しません。

次の場合は、MCTオイルを選択してください。厳格なケトン食であり、血中ケトン濃度の急激な上昇が必要です。精神的/肉体的エネルギーをすばやく高めたい。風味に影響を与えずにコーヒーや飲料に追加したい。または長鎖脂肪の消化が困難です。

重要な注意:ココナッツオイルまたはMCTオイルを使用するかどうかにかかわらず、少量から始めて体を調整できるようにします。一度に過剰に摂取することは避けてください。下痢や胃腸の不調を引き起こす可能性があります。初めてのユーザーには、5 ml (小さじ1杯程度) から始めることをお勧めします。