Fett ist einer der essentiellen Nährstoffe für den menschlichen Körper, aber für Menschen mit Verdauungs problemen kann die Wahl des falschen Fettes die Belastung des Magen-Darm-Trakts erhöhen, während die Auswahl des richtigen Fettes zur Verbesserung der Verdauungs funktion beitragen kann. Also,Welche Öle sind für Menschen mit Verdauungs problemen geeignet? Dieser Artikel gibt Ihnen eine detaillierte Einführung in mehrereLeicht verdauliche ÖleUm Ihnen zu helfen, eine klügere Wahl zu treffen.
1. Grundprinzip ien für die Auswahl von Fetten für Menschen mit Verdauungs problemen
Bei Verdauungsstörungen, Malabsorption oder Durchfall ist es erforderlich, die Fettzufuhr in Ihrer Ernährung sorgfältig zu kontrollieren. Das bedeutet jedoch nicht, Fetten und Ölen gänzlich zu entsagen – der Schlüssel liegt darinDie richtige Art auswählen und die Portionen kontrollieren.
Die ideale Fett auswahl sollte die folgenden Bedingungen erfüllen:
Reich anUngesättigte FettsäurenUnd wenig gesättigte Fettsäuren
Hohe Verdauungs-und Absorptions rate, Fügt dem Magen-Darm-Trakt nicht zu viel hinzu
Hat bestimmteEntzündung hemmendoderVerdauungs effekte
Ein Forscher des Oil Crops Research Institute der Chinesischen Akademie der Agrar wissenschaften wies darauf hin, dass eine vernünftige Fettsäure kombination mit einem Gehalt an gesättigten Fettsäuren, einer angemessenen Erhöhung des Gehalts an einfach ungesättigten Fettsäuren und einer bestimmten Menge Linolsäure so niedrig wie möglich sein sollte und α-Linolensäure.
2. Empfohlene Öle geeignet für Menschen mit Verdauungs problemen
1. Olivenöl-der „ Wächter “des Verdauungs systems
OlivenölGilt als eines der besten Öle für Menschen mit Verdauungs problemen. Olivenöl kann die Gallensekretion fördern und die Aktivität der Pankreasenzyme stimulieren. Ein maßvoller Konsum ist hilfreich bei der Vorbeugung und Kontrolle von Magengeschwüren, Zwölffingerdarmgeschwüren sowie Erkrankungen der Gallenwege.
Spezifische Vorteile von Olivenöl für die Verdauung:
Fördern Sie die Gallen sekretion und helfen Sie, fetthaltige Lebensmittel zu verdauen
Erhöhen Sie den Wassergehalt von Kot und haben eine gute Schmier wirkung für Patienten mit chronischer Verstopfung
Enthält den einzigartigen "Olivenöl stimulierenden Aldehyd", eine natürliche entzündung hemmende Substanz, die chronische Entzündungen des Darms lindern kann
Fördern Sie das Wachstum von nützlichen Bakterien (wie Bifidobacterium und Lacto bacillus) und hemmen Sie pathogene Bakterien
Der menschliche Körper hat eine sehr hohe Verdauungs-und Absorptions rate und enthält kein Cholesterin.
Verbrauchs vorschläge:Wählen SieNatives Olivenöl extraWeil es die natürlichsten Zutaten behält. Es wird empfohlen, in kalten Salaten, Brot und Salats alaten verwendet zu werden. Vermeiden Sie Hoch temperatur braten, um Denaturierung und Abbau von Fettsäuren und Polyphenolen zu vermeiden. Es sollte beachtet werden, dass Menschen mit Ruhr, akuter Gastro enteritis, Durchfall und gastro intestinaler Dysfunktion es nicht konsumieren sollten.
2. MCT-Öl (mittel kettiges Fettsäure öl)-die "Überholspur" für Verdauung und Absorption
MCT-Öl (mittel kettiges Triglycerid)Ist ein wichtiges Öl, das klinisch für Patienten mit verwendet wirdVerdauungs-und Absorptions störungen. Mittel kettige Fettsäuren haben eine gute Löslichkeit und können vom Körper schnell aufgenommen werden. Sie wurden in frühen klinischen Studien bei Patienten mit Gallenblase-und Bauchsp eichel drüsen erkrankungen sowie partiellen Dünndarm resektionen eingesetzt.
Vorteile von MCT-Öl:
Kann im Darm ohne Emulgierung durch Galle verdaut werden
Bei der Aufschluss-und Abbau quote geht es um10 malDass von langkettigen Fettsäuren
Es gelangt direkt über die Pfortader zum Stoffwechsel in die Leber und die Plasma konzentration erreicht in 30 Minuten ihren Höhepunkt.
Mehr als 90% werden sofort oxidiert, wodurch es weniger wahr schein lich ist, dass sich erwachsenes Körperfett ansammelt.
Kann helfen, die Gesundheit der Darms chleimhaut zu verbessern und die Nährstoff aufnahme zu fördern
Verbrauchs vorschläge:MCT-Öl ist farblos, geruchlos und hochs tabil. Es kann zu Kaffee, Salaten und Smoothies zum Verzehr hinzugefügt werden. Es wird empfohlen, zum ersten Mal mit einer kleinen Dosis zu beginnen und sich allmählich anzupassen.
3. Leinsamen öl-die „ Pflanzen kraft “für intestinale Anti-Entzündung
Leinsamen ölIst reich anAlpha-Linolensäure(Eine Omega-3-Fettsäure) mit einem Gehalt von mehr als 50%. Es ist eines der pflanzlichen Öle mit dem höchsten Omega-3-Fettsäuregehalt an Land.
Verdauungs vorteile von Leinsamen öl:
Verbessert die Verdauung durch Bekämpfung von Darme nt zündungen und Senkung des Cholesterins pi egels, der zu Gastritis führen kann
Hilft bei der Verbesserung der Verstopfung symptome
Hat entzündung hemmende Eigenschaften, um chronische Entzündungen des Darms zu reduzieren
Verbrauchs vorschläge:Omega-3 ist sehr hitze beständig und oxidiert und verschl echtert sich, wenn es hohen Temperaturen ausgesetzt wird. Es wird empfohlen, in kalten Salaten, Salaten oder als Nieselregen nach dem Braten zu verwenden. Die empfohlene Tagesdosis beträgt ca. 2 Teelöffel (30 ml).
4. Rapsöl (Rapsöl)-eines der verdaulich sten Öle
Das größte Merkmal von Rapsöl ist, dass es mit einer Verdaulich keit von bis zu 99% extrem leicht verdaulich ist, was eine der höchsten Verdaulich keits raten unter bekannten Ölen ist.
Verdauungs vorteile von Rapsöl:
Reich an Senföl, kann es die Magen-Darm-Motilität fördern und Verdauungs störungen verbessern
Enthält Petersilien säure, die die Magen-Darm-Motilität fördern und den Appetit steigern kann
Erhöhen Sie die Schmierung der Darmwand und helfen Sie beim Stuhlgang
Reich an einfach ungesättigten Fettsäuren
Verbrauchs vorschläge:Rapsöl eignet sich für das tägliche Kochen, aber achten Sie darauf, es nicht zu übertreiben, um die Belastung des Magen-Darm-Trakts zu vermeiden.
5. Erdnussöl-eine "milde Wahl" mit angemessener Fettsäure struktur
Erdnussöl ist ein relativLeicht verdauliches Speiseöl. Das Verhältnis von gesättigten Fettsäuren, einfach ungesättigten Fettsäuren und mehrfach ungesättigten Fettsäuren beträgt etwa 3:4:3, und die Struktur ist relativ vernünftig.
Vorteile von Erdnussöl:
Der Gehalt an ungesättigten Fettsäuren erreicht mehr als 80%
Reich an Phospho lipiden, Sterolen und Vitamin E
Hilft, den Cholesterins piegel im Blut zu senken
Anmerkung:Erdnussöl enthält einen hohen Protein-und Fettgehalt, daher sollten Patienten mit Verdauungs störungen oder chronischer Gastritis so wenig wie möglich essen. Beim Kauf sollten Sie Produkte von regulären Herstellern wählen, weil Erdnüsse leicht mit Afla toxin kontaminiert sind.
6. Bitteres Kamelien öl-ein traditionelles Öl, das den Magen nährt
Kucha-Öl ist reich anEinfach ungesättigte FettsäurenUnd ist eines der angesehen sten Öle im traditionellen Gesundheits wesen. Eine moderate Einnahme kann helfen, Verstopfung zu lindern und die Verdauung zu unterstützen.
3. Fette, die begrenzt oder vermieden werden müssen
Für Menschen mit Verdauungs problemen sollten die folgenden Fette seinBegrenzt oder vermieden:
Tierische Fette:Schmalz, Butter, Hühner fett, Butter usw., reich an gesättigten Fettsäuren
Einige pflanzen öle:Kokosöl, Palmöl usw. haben einen höheren Gehalt an gesättigten Fettsäuren
Verarbeitete Fette und Öle:Fette und Öle in Speck, Schinken, Würstchen, raffiniertem Gebäck
Gebratene Lebensmittel:Enthalten große Mengen an Fett, das schwer verdaulich ist
Für Menschen mit Leber-und Gallenblase problemen oder Fett verdauungs störungen wird empfohlen, den täglichen Speiseöl verbrauch auf weniger als zu begrenzen25 Gramm.
4. Zusammenfassung
Der Schlüssel zur Wahl einesÖl geeignet für Menschen mit VerdauungsProbleme ist:
Geben Sie pflanzen ölen, die reich an ungesättigten Fettsäuren sind, Vorrang, Wie Olivenöl, Rapsöl und Teeöl.
Menschen mit Verdauungs-und Absorptions störungenKann MCT-Öl in Betracht ziehen, da es ohne Gallen emulgierung absorbiert werden kann.
Diejenigen, die brauchenEntzündung hemmendUnterstützung kann Leinsamen öl (reich an Omega-3) wählen
Kontrollieren Sie den GesamtbetragUnd vermeiden Sie übermäßige tägliche Fett aufnahme
Achten Sie auf die Koch methodenVermeiden Sie Hoch temperatur braten und verwenden Sie kalten Salat, Dämpfen usw.
Die Wahl der richtigen Fette kann nicht nur die Belastung des Verdauungs systems verringern, sondern auch dazu beitragen, die Darm gesundheit zu verbessern und die Nährstoff aufnahme zu fördern. Hoffentlich dieseAnleitung zur Auswahl von ÖlenWird Ihnen helfen, die besten gesunden Öle für Sie zu finden.
