Was ist der Unterschied zwischen Kokosöl und MCT-Öl?

Kokosöl und MCT-Öl sind eng verwandt, unterscheiden sich aber auch erheblich. Einfach ausgedrückt: Kokosöl ist ein natürliches Pflanzenöl, während MCT-Öl normaler weise aus Kokosöl (oder Palmkernöl) raffiniert wird und nur bestimmte Teile des Öls enthält.

Nachfolgend finden Sie einen detaillierten Vergleich und eine Erklärung:

Kokosnuss öl

Quelle und Zusammensetzung:

Ein natürliches Öl, das durch Kalt pressen oder Extraktion aus Kokosnuss fleisch gewonnen wird. Es ist eine Mischung mit einer sehr reichen Zusammensetzung.

Haupt fettsäure zusammensetzung:

Mittel kettige Triglyceride: Ungefähr 54%-62%, aber der Gehalt an wirklich "hoch effizienten" MCTs (C8 und C10) ist nicht hoch.

Lauryl säure: Etwa 45%-52%, die am häufigsten vorkommende Komponente von Kokosöl. Chemisch gesehen gehört es zur Kategorie der mittel kettigen Fettsäuren, aber sein Stoffwechsel weg ähnelt eher dem von langkettigen Fettsäuren und erfordert eine längere Zeit, um sich in Keton körper umzuwandeln.

Capri säure: Ungefähr 6%-7%.

Capri säure: Etwa 5%-9%.

Langkettige Triglyceride: Ungefähr 40%, wie Ölsäure und Linolsäure.

Eigenschaften:

Natürliche Form: Behält den Kokos geschmack und einige natürliche Nährstoffe (wie Vitamin E, Polyphenole usw.).

Mittlerer Rauch punkt: Extra jungfräulichKokosölHat einen Rauch punkt von ungefähr 177°C, geeignet zum Kochen bei mittlerer bis hoher Temperatur.

Raum temperatur zustand: Verfestigt sich zu einem weißen Feststoff unter 24°C.

Haupt verwendungen: 

Kochen, Backen, Hautpflege, Haarpflege usw.

MCT-Öl

Quelle und Zusammensetzung:

Extrahiert aus Kokosöl oder Palmkernöl durch ein fraktioniertes Destillation verfahren, das nur reine mittel kettige Fettsäuren enthält.

Haupt fettsäure zusammensetzung:

Enthält nur 100% MCT, typischer weise eine Mischung aus Capryl-und Capri säuren.

Gemeinsame Typen:

C8: Capryl säure-Wird als die schnellste und reinste in Bezug auf die Energie umwandlung angesehen und produziert schnell Ketone, was möglicher weise zu geringeren Magen-Darm-Beschwerden führt.

C10: Capric Acid-wandelt auch Energie schnell um, aber etwas langsamer als C8.

Gemischter Typ: Eine Mischung aus C8 und C10, die häufigste Art von MCT-Öl auf dem Markt. C12: Laurinsäure-Aufgrund seiner metabolischen Eigenschaften, hochwertigMCT-ÖlEnthält typischer weise wenig oder keine Laurinsäure.

Eigenschaften:

Farblos und geruchlos: Hoch raffiniert, ohne Kokos geschmack.

Hoch resorbiert: Kleine Moleküle ermöglichen eine direkte Absorption ohne Gallen-oder Pankreas enzyme. Es gelangt über die Pfortader in die Leber und wird zur Energie gewinnung schnell zu Keton körpern metabolisiert, ohne als Fett gespeichert zu werden.

Klare Flüssigkeit: Flüssigkeit bei Raum temperatur und erstarrt bei niedrigen Temperaturen nicht.

Extrem niedriger Rauch punkt: Im Allgemeinen nicht zum Hoch temperatur kochen verwendet; besser geeignet für den direkten Verzehr, Zugabe zu heißen oder kalten Getränken oder Nieselregen über Lebensmittel.

Haupt verwendungen:

Schneller Energie schub, ketogene Diät unterstützung, Unterstützung der kognitiven Funktionen, Sporte rnährung, hinzugefügt zu Kaffee/Smoothies.

Zusammenfassung der wichtigsten Unterschiede

How to Choose?

Choose coconut oil if you: value natural ingredients, enjoy the coconut flavor, primarily use it for daily cooking and baking, or desire other natural components besides MCT, and do not prioritize the fastest energy metabolism.

Choose MCT oil if you are: on a strict ketogenic diet and need a rapid increase in blood ketone levels; want a quick boost of mental/physical energy; want to add it to coffee or beverages without affecting flavor; or have difficulty digesting long-chain fats.

Important Note: Whether using coconut oil or MCT oil, start with small amounts to allow your body to adjust. Avoid consuming too much at once, which can cause diarrhea or gastrointestinal upset. For first-time users, it is recommended to start with 5 ml (about one teaspoon).